踏进店里，一眼看到操作间正在忙碌的老板就感觉是曾相识。等刀削面端上桌后，一看卖相二尝味道，妥妥滴就是他家了，绝对没有走错地方。20多年前，因为经常找住在金陵新村的朋友玩，对周围这一片包括金陵步行街和小区市场吃的喝的都不陌生。包括体育路上小白云酒楼、天下第一碗等，也是众多有些年龄人的美好记忆。当时想咥面的时候，首先第一时间想到的就是这家金马鸡汤刀削面。印象中，这家刀削面在金陵步行街接近西口靠路北一排，递饭窗口等店内格局都依稀记得。不知道是无巧不成书还是有意为之，时隔多少年再来寻找这份念想，老地方的招牌还是鸡汤刀削面（金陵步行街总店）。站在门口看来看去，总感觉不是以前的那一家。从步行街东头过来时候，看到路南紧挨小区侧门口棋摊也是家金马鸡汤刀削面，门头破旧，没有经营年份等其它信息供辨识。再回头进到这家时候，有点拨云见日，柳暗花明的欣喜，算是找对了地方。跟老板娘聊了一会，才知道他们2005年就搬到了这里，距离也就相隔百米之遥，以前的地方现在是外地人在做，容易搞错。说实话苍蝇馆子的特点就是环境简朴，价格实惠，味美地道，经营年限长这些。关键是这家换了地方后感觉更加苍蝇了，唯一不变的是味道依然美丽。[米饭]口味：浇头很足，大块肉酥烂，干汤都很提味和可口。[薄荷]环境：相比多年前，环境设施没有实质性提升，破旧明显。[服务铃]服务：刀削面纯手工打造，就是老板两口苍老了些，好些家具包括饭碗都该换了。[糖果]性价比：经济实惠，肉香味美。

根本不好吃甚至还有一点难吃这就算了上午吃的下午就急性肠胃炎犯了今天一天也还再没吃别的东西现在想吐恶心头晕肚子疼难受死

supersuperverygood，大学生穷游宝鸡，发现一下性价比高的面馆，很实在，量很足，特别是干拌面，杠杠的，手工制作，臊子给的也多，小伙子完全够吃，杠杠的，推荐一波，下次还会来光顾，赞一个

老味道，人工削面不是机器。筋道有劲儿。辣椒香而不辣。

宝鸡金陵新村步行街好吃的不少，像刘记饸饹、西秦铡面、亚米咖喱饭等，还有几家经营水煎包、麻辣烫、饺子馆的口碑老店。这里还有一家附近住户、上班族常吃的21年历史金马鸡汤刀削面老店，因为肉多、实惠，加上老两口人不错经常被人提起。据说鸡汤刀削面起源于八十年代甘肃平凉，创始人许春平先生，因属相马，流传到宝鸡后，起名为金马鸡汤刀削面，现在宝鸡及外地市有多家同名店。2010年前金陵新村步行街上还是社区服务设施多，餐饮店少，那时候旁边均利广场生意还很好，广场东口内侧的美食街更受欢迎，听人说这家店就在其中，后来才搬到现在的位置。虽然没向老板核实是不是最早在均利广场美食街，但这家店口碑不错是肯定的，刀削面是人工现削的，这次吃的小碗肉给的也不算少，用的新蒜辛辣多汁就面吃很不错。不过也因为是手工削面，每根面条的厚薄不均，有些煮出来会有点硬，坐我对面的大姐就要求多煮一会。个人感觉这家面压得很实，小碗就很顶，口感确实筋道，调味也不错。要说不足的话，这家的干拌还是多年前的味道，不像现在有增加面酱、油泼等的吃法受年轻人欢迎。另外我在问老板店开了多久，说十年前就吃过他家觉得挺好吃的时候，坐我对面一个大爷嗤笑一声，意思这就是一家图实惠的面馆，你吹多好吃把他逗乐了。对啊，实惠量大味道不差就是这家店的特色吧，当然还有坚持手工削面。

地道刀削面，干拌面很受欢迎，卫生一般，环境一般，停车不便。