周末骑电动车在陶塘老巷子里迷了路，拐角处突然闻到阵阵果木焦香，抬头看见京鸿记褪色的红灯笼晃悠悠挂着。老板正提着油光发亮的烤鸭往炉膛里送，木门一推脆响，十平米小店居然坐着三桌操京片子的客人现点现片的鸭子端上来还带着烫手的温度，皮脆得能透光，蘸白糖时竟然能听见"滋啦"的爆裂声。鸭肉细嫩多汁，连平时嫌弃烤鸭油腻的丈母娘都破天荒续了两次荷叶饼。最绝的是鸭架，老板操着铁勺边炒边唠："给您一半椒盐一半炖白菜，这天儿喝汤暖胃"六个人点了三只鸭子加芥末鸭掌、乾隆白菜才花200出头，比北京全聚德和那些网红店实在太多。穿白大褂的片鸭师傅手法利落，看我们拍照还特意把鸭脯肉摆成牡丹花样。墙上的老照片都起卷边了，听常来的大爷说这手艺传了三代人，胡同拆改愣是没挪过地方。走时特意打包了整只真空装，老板塞给我两包自制的桂花糖："带着路上吃，下回来教你们用鸭油烙饼"。导航上搜不到的位置，反倒成了我们公司聚餐的秘密据点，这大概就是老饕们说的"大隐隐于市"吧。