冲着老字号的名气来的磨沟沿总店，到的时候，店里已经人声鼎沸，看这阵仗就知道来对了地方。我熟练地学着前面老饕的架势，在柜台前喊了一句：“来个肉蛋双飞，二细，辣子多些！”端上来的面看着就诱人，先喝一口头汤，确实是牛骨熬出的醇厚味道，浓郁却又不腻，瞬间暖到胃里，跟外地那些勾兑的汤头完全是两个物种。点的是二细，圆润筋道，嚼劲十足，挂满了红亮的辣油，香而不燥。单点的二两牛肉必须要夸，切成厚薄均匀的片，纹理漂亮，泡进汤里吸饱了汤汁，入口软烂又有肉香。再配上一份清爽解腻的小菜，以及一个吸饱了卤汁的卤蛋，这一套“豪华标配”下肚，只能用兰州话喊一句：“满福得很！”如果你也路过兰州，别去吃什么“兰州拉面”，一定要来总店试试这碗有灵魂的牛肉面，吃完再去黄河边散散步，这才是金城正确的打开方式。

餐厅位于兰州大学地铁站附近，位置很方便！面馆排队时间根据实时情况为准，中午十一点左右，拍对人五六个，但是当我吃完以后出来拍对人就越来越多了，都到门口了[点赞][点赞][点赞]说起牛肉拉面，满满一大碗，一青二白三红看的我流口水🤤蒜苗段儿是这碗面的灵魂！也不知道是不是我感冒没啥胃口，端上桌浅尝一口感觉有点咸、然后辣椒不够香反而有点辣（可能辣椒多了）！然后调点醋也就一般了……没有吃到我记忆中的味道[微笑][微笑]

两个人，点的套餐。吃了好几家牛肉面，他家的二细我觉得比别的家的都细。我吃饭不算很慢的人了，吃到一半面就坨了。没有嚼劲变得软绵绵的失去了口感，不知道为什么。鸡蛋好吃，是剥好的茶叶蛋，泡在汤里很好吃。肉蛋双飞还是最好吃的。