[服务铃]服务：服务很好，我们刚门口停下车下来，老板娘就出门迎上来问是不是要吃饭过程中有帮忙处理鱼生也有提醒说鱼生和虾生处理起来都需要等一等[米饭]口味：唯一一次吃生的没有肚子痛的一次不过还是吃不太喜欢，虾生只吃了3只，有点浪费可惜爸爸激情点单，明明其实只有他一个人比较能吃生的，还激情点单又点了鱼生又点了虾生，鱼生份量好大，只吃了一半。平常不吃生食的我也浅尝了两片，虾生吃了一支。唯一一次没肚子疼的。还有鱼汤不错喝。

[薄荷]环境：一条小街有很多家五华餐厅千万认准我发的门头小餐厅简单布置但不影响好吃😋[服务铃]服务：老板娘会帮忙安排停车位指挥倒车按照吃的进度分时帮客人拌鱼生还会介绍不同部位的口感吃完后征求意见餐费抹零[糖果]性价比：用团购券很划算需要提前打个电话预约因为切鱼生大概需要半小时电话打了进店直接吃「五华特色石坚鱼生」鱼生薄且脆用特殊的醋处理一下口感不错内脏可以制作米粉「炒牛百叶」腌制的比炒制的还要好吃口感脆而弹牙不老不柴[强][强][强]不愧是去梅州旅游必打卡的一个鱼生店

解锁🔓鱼生新吃法「五华特色石坚鱼生」新鲜现切的鱼生，过一下当地的白醋，再拌花生油再加上各种配料（跟潮汕有点接近），入口酸、（鲜）甜，完全颠覆了一直以来鱼生的味道潮汕鱼生，会比较腻…黄豆酱+花生酱，五华吃法，过一遍白醋，除了解腻之外，还有一个杀菌的作用，妙妙妙鱼头鱼尾煮出来的白菜汤，香浓可口，鱼头鱼尾是慢煎之后的熬汤，超级无敌好喝「五华酿豆腐」豆腐嫩滑，慢煎之后，外香里嫩，酱香浓郁，经典客家菜「客家姜油鸡」有点不懂客家的鸡🐓，对比粤式或者潮汕白切鸡，口感实在韧，表面一大层炸过的姜丝，香脆，口感上就是细嚼慢咽的肉香「特色腌鲜牛肉」牛肉抓生粉，浅浅白灼之后，用香油、生菜、酱油、蒜末，腌制….鲜味稍微损失了一点点，但是口感基本还在，加上酱汁的平衡，还是不错的整体埋单274，五华鱼生、豆腐和鱼汤都超赞

来梅州旅游，特别想试试鱼生找到了这家。都说很好吃啊～很满意呢。老板娘人也挺好的，带我们停好车。切好教我们怎么吃，我们小孩多有点闹也说没事，小孩就这样。腌牛肉特别好吃，一下就抢光了。这个粄也好吃，打包回酒店一下就干光了！

品尝的石坚鱼鱼生堪称惊艳！鱼肉薄如蝉翼、晶莹剔透，入口紧实细腻，独特的胶质口感在唇齿间层层绽放，搭配秘制酱料和葱丝花生米等多种配菜，鲜甜与香辣交织，味蕾瞬间被唤醒，纯粹的花生油特别的醇香。服务更是贴心周到，店员热情演示传统吃法，现点现做的食材新鲜度满分，竹筛摆盘充满潮州风情，环境虽接地气却干净舒适。从刀工到服务，处处体现着三代传承的匠心，绝对值得专程打卡！

作为一个在广佛长大的客家人，一直都挺说过五华鱼生但是没吃过，今天第一次吃，真的爱上了，鱼片又脆又甜，老板娘看我第一次吃，还亲自帮我涮鱼片，好感度超高。下次出差一定再来试试虾生，菜品性价比超高，石坚鱼就是我们说的军鱼吃鱼生真的一绝，又脆又甜出肉率还高

食材十分新鲜，味道十分满意，价格实惠很满意。

用心经营的特色菜，为了鱼生而来，四点半下午开门，提前加了微信定了鱼，鱼生味道很赞，酱油是特色，鱼骨头和鱼头可以做汤和鱼头散粉。腌牛肉也是一绝，菜品分量很足，是一次很愉快的用餐体验。附近很多五华菜馆，注意不要走错。

色香味俱全，价格合理，值得品尝。

老板热情服务周到，都是客家特色菜黑蒜🧄汤超好喝。