跟同事约了一顿晚饭，天气很冷，选择了吃火锅，岳阳特色的洞氮胡记羊肉，羊肉锅是药膳的，有酸萝卜打底，羊肉是带皮羊肉，还点了一个牛骨头，味道也非常不错，炒饭是酱油炒饭，很入味，配菜在羊肉吃的差不多的时候放下去，吃起来很暖和。

久闻大名，一直没来吃过。位置就在洞氮社区里面，洞氮里面真是太多美食了[色]社区里比较好停车，吃饭的话有免费的停车票。[服务铃]服务：忙起来就特别忙，加了一壶茶水等了半小时哈哈，叫加汤都快烧干了才来，建议加点人手。「羊汤锅」火锅很鲜，三个人点了两斤羊肉，吃的很撑。肉质不错，没有膻味！好吃「羊脚」这个一定要试试，小份就很多了，软软糯糯的，一点点香辣味，很好吃

到了岳阳吃的第一顿美食，就是这家胡记羊肉馆的羊肉火锅，非常有特色。我们是参观岳阳楼的时候，偶然遇到当地居民，闲聊的时候，他们推荐我们去这家店吃火锅🍲，说生意非常火爆的呢。我们可谓是慕名而来，到了店里，看到店里满满的顾客，边吃边聊，好热闹呀，正真感受到了生意火爆的样子。我们一进店，就有服务员热情招待我们赶紧坐下来，向我们介绍店里的特色羊肉火锅，另外我们点了几个蔬菜，服务员还会友情提醒我们两个人吃，可以少点一些，两个蔬菜足够了。天冷，适合吃火锅🍲，味道不错。一锅羊肉，其中有一些带皮的羊肉稍微有点咬不动，羊汤还是蛮鲜美的，总体给个赞吧[调皮][调皮]

整体感受：特意跑去的美团上写的总店在小区里面小区外面多的是停车位进去就收费了我没问店家能不能录车牌也许可以免费环境就中规中矩矮桌矮椅会有点煤气味某团上买券还算比较便宜的调料就是豆瓣辣酱和腐乳酱\\t1、羊肉锅：以前吃岳城那边的记得是满满的中药味这家好像中药放的很少没有那股很浓的香药味羊肉份量还可以但是带皮的部分真的超级无敌难嚼根本嚼不烂腮帮子都痛了哈哈哈纯肉蘸酱吃还行\\t2、鱼滑：这个感觉很一般可以说不好吃了也不知道是不新鲜还是怎么的口感也xiaxia的\\t3、麻花：很大一个但品种有点怪我一般吃火锅和麻辣烫很喜欢吃麻花煮成外软里脆的很好吃但这个外软后里面不是脆是有种略咬不断的感觉不知道怎么形容哈哈哈勉强还行吧\\t4、其他配菜：娃娃菜有点老很大稍微有点点不干净的感觉煮软味道还行/油豆腐的豆香味很浓/白萝卜和菠菜煮软也还不错/红薯粉因为汤底般般子所以不会很香\\t以上#

洞氮胡记羊肉，绝对是美食界的隐藏宝藏！鲜嫩的羊肉，独特的调料，完美的烹饪工艺，让人回味无穷。更难能可贵的是他们的服务，亲切热情，细致入微。从入座到离开，每一个环节都让人感觉宾至如归。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，洞氮胡记羊肉都是不二之选。前往品尝，你一定会被它深深折服！

虽然家附近就有分店，但是依然在阴雨绵绵的天气从长沙开到总店来吃！羊肉比长沙那家切得薄，汤底更清淡一些，好像没有当归的味道，果然跟分店的味道不太一样，总店的辣椒酱和猫鱼也很有特色。店里的宝宝椅坏了，店里店员问我要不要帮我抱抱娃，当然啊正愁20斤的娃没法脱手。于是吃得很爽，肉都续了两斤，吃得好开心呀。

[薄荷]环境：店子不大，桌子很矮，用炉子烤的，适合天气冷点去。「烫皮羊肉锅」羊肉真的很多，而且瘦肉居多，汤很鲜，吃到最后汤有点中药味，感觉挺补的。「手打虾滑」像肉丸的味道，不太可。还会再去的，生意真的挺好的，天气冷点应该会更好，就是坐在火炉旁边烫腿。

忘了怎么到这边来吃的，走过就试了试，老板说是连锁店，桌子很矮，汤底不错。点了一个小锅配了些小菜，肉没有膻味儿，有嚼头。份量还可以，俩人吃够够的，看见别桌在吃麻花加了份麻花，嗯，比较好奇。多煮一下不然好硬的，麻花顶饱。

第一次来这边就想尝一下岳阳的羊肉，来到总店这边来吃。味道还是不错的，羊肉是带着皮和劲吃起来还是很有嚼劲的。但是配料可能是自己吃不习惯，秘制的辣椒酱和腐乳吃起来是酸酸的影响的口感。环境一般般可能是现在都流行这种小桌子吧！总体来说还可以！

🐱哥说，洞氮原来是个地名啊[抠鼻][抠鼻]不仅岳阳，长沙也是到处都是洞氮羊肉馆，这次我们是要找到洞氮羊肉馆的总店。总店在岳阳洞氮小区，看着像是厂矿区，旁边还有洞氮医院，我们俩开车寻了好一会，一不小心就开过，导航一直在说调头调头，比我们还着急。冬天里来一份羊肉锅很舒服，因为之前在长沙吃过，我们对总店报了很大的期望。其实总店也就是个不大的场子，炭火的小圆桌，两个人一斤羊肉，一点配菜，围炉而坐。汤底有一些中药🌿去除了羊肉等膻味，带皮带筋的羊肉吃起来就是爽口。总的来说，总店和我们在长沙吃过的分店，没有特别大的差别。🐱哥说，你一定要写上，我们到了洞氮老巢。嗯，如你所愿。