第一次来信阳菜馆吃饭，整天环境还不错，有包间私密性挺强西芹炒腊肉不推荐的首先芹菜炒的太老又很硬嚼不动，根本吃不了，给服务员反馈也很敷衍，腊肉也没几片，而且吃起来很硬简直惨不忍睹，细看大部分都是猪皮，真是和景区的饭有的一拼，也有点了其他的菜，豆皮炒青菜和豆腐青菜，说实话豆腐有点酸酸的，不像是新鲜的，这次是领着信阳朋友尝鲜的，给了一个大惊喜，也挺失望的，希望改进！

一家人在这里等了至少半个小时了就上了一份凉菜。上菜速度这么慢服务员态度也差劲，你们就是这么做生意的？我们就是因为第一次来感觉还不错才会选择生日在这里过，没想到这次体验感这么差，如果干不好就别干了，别在这里吃饭又影响我们的心情。。。开门做生意做成这样也离倒闭差不远了……（再加一句菜还上错了一份，后来我们去催菜其他的顾客也在附和，我真的是服了，快倒闭吧……）以后再也不可能来了，也会给每一个身边人都说一下你们的服务有多差劲！

第一次来到郑州巩义，朋友接待来的这家信阳菜。餐厅门脸简单大方，略显一般，但进店后给人感觉装潢气派立刻上了档次，包间硕大，还有一半的会客部分，特别适合商务宴请的氛围。服务员距离保持很好，有求必应但不过多打扰。从信阳毛尖知道了信阳，菜品整体感觉主要是以炖为主，不知是否正确了。菜是朋友点的，全都叫不上名字，菜以各种锅上桌的多，其中对青萝卜，发面饼留下了特别印象，感觉还是面食做的味道独特。其他肉质菜品没有太大特点。