明明招牌大字是“南园餐厅”，小字“南之缘汤包品牌店”，DP却把小字起成商户名，太不确切。二日游安排靖江，且入住南园宾馆就是为尝一口南园宾馆餐厅的南之缘汤包。在套房安顿好，迫不及待地去餐厅进晚餐——蟹黄汤包。在DP上，南园餐厅被列为［靖江美食热门榜第一名］，它不仅是“蟹黄汤包”这一中国六大名点的守护神，还是其传统制作工艺的传承者。餐厅很大，有菜单也有菜牌，唯独见不到蟹黄汤包；服务员忙东忙西顾不上答复，后来收银台说“有”，坐下可点；第一印象不佳。特级蟹黄汤包35元/只，上桌的热汤包外观微黄带一定的透明度，约30道褶皱，饱满圆润，稍一晃动，能瞥见内里汤汁的轻轻摇曳。轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤，最后内馅一扫光。外皮是薄的，汤汁清而不腻，鲜味浓郁，却是蟹味不足，可能是被猪皮冻和鸡汤掩盖掉了一部分。馅心倒是塞足的蟹黄和蟹肉，同样口感蟹味欠足。不过总体上，一只下肚还是蛮“煞口”的。还点了几样菜，本不是本餐的重点，也没有拍照，印象不深记不得了。品南园汤包，是一种独特的情趣、一次大快朵颐的享受。

晚上5点不到去的，店内堂食还好人不多，外面排队买打包的人很多，点了几个特色五味烫干丝干丝没有豆腥味配料很丰富配合着一起入口味香。[米饭]口味：河豚鱼是他家的看家菜吧点了一公一母两条整体肉质细腻鲜味浓郁纯正口感紧致有弹性但感觉母的口感更滑嫩。

五一，一路风驰电掣跑到江苏靖江。小时候只知道靖江有双鱼牌猪肉铺，是儿时吃过为数不多的高级零嘴。长大了，学会了上网冲浪，看到更多关于长江流域的特产和地方美食。这次是冲着汤包来的，虽然已经过了秋冬季，但蟹黄滋味还是保持的超出预期的水准👍。非遗蟹粉汤包汤汁鲜美，完全无科技，难怪一早就把餐厅各个角落都挤满了顾客，有本地人也有和我一样的外地食客。服务员精神抖擞，看着周着的客人，及时招呼并给予主动服务，仿佛回到了八十年代，亲切感给人映像深刻。[比心]