•食材丰富：浙江地处江南水乡，物产丰富，妈妈菜食材广泛。海鲜如黄鱼、带鱼、螃蟹等，河鲜如草鱼、河虾等，还有各类时令蔬菜、猪肉、禽蛋等，像雪菜大汤炖鱼多用黄鱼，熏鱼常用草鱼。•口味多样：总体口味以鲜、咸、甜为主，注重食材本味。宁波菜的雪菜大汤炖鱼讲究鲜，熏鱼在咸甜间偏向咸鲜，绍兴霉干菜焐肉则是油润甜蜜。•烹饪多样：有蒸、煮、炖、煎、炸、烤等多种技法。如清蒸大白条用蒸法保留鱼的鲜味，酱烤土豆用烤法使外皮焦香内里软糯。

刚到舟山，因为靠得近，所以抱着试试看的心态来的，没踩雷[得意]推荐「椒盐玉秃鱼」「红烧舟山带鱼」「番薯粥」（番薯粥是免费的，虽然是免费的，但是熬的真的挺不错的）不推荐「桂花黑醋小排」太干了（有点预制菜的感觉，个人感觉）「手工鲜虾饼」也不推荐，也是同样的感觉，但是带鱼是真的可以冲！[点赞]服务也不错，服务员会很善意的提醒你，「椒盐玉秃鱼」可以买代金券，有优惠，因为崽子睡着了，所以整顿饭他是没吃的，可能太累了[笑哭]但是服务员帮我们打包了番薯粥，让我们带回去给宝宝吃，这点真的太好了！性价比还可以，安全下车，来旅游的宝子们可以冲哦[嘿哈]

**东海之滨的鲜味传奇，妈妈菜舟山海鲜的至味人间**在舟山这座被海浪与渔歌浸润的城市，若想寻一处能尝尽东海馈赠、感受渔家烟火气的餐厅，**妈妈菜舟山海鲜**定能让你舌尖漫游海洋，心间暖意涌动。这里没有浮夸的摆盘，却以“透骨新鲜”的食材、质朴地道的渔家手艺，将大海的鲜甜与家常的温情完美融合，成就了一桌让人念念不忘的海洋盛宴。**推开店门，**扑面而来的是一股咸鲜的海风气息，混着后厨飘来的葱油香气，瞬间勾起食欲。店内装饰简约却不失渔家风情：竹编渔网点缀墙面，木质桌椅泛着岁月光泽，水箱中活蹦乱跳的鱼虾蟹贝仿佛在宣告“现捞现烹”的底气。服务员大姐操着带吴语口音的普通话热情招呼，一句“今朝带鱼刚上岸，清蒸还是红烧？”瞬间拉近人与海的距离。论鲜味，**妈妈菜**的底气来自“与时间赛跑”的食材哲学。招牌**“舟山雷达网带鱼”**，银鳞如镜、肉质肥厚，清蒸后淋上豉油，筷子轻轻一拨，雪白的蒜瓣肉便脱骨滑落，入口鲜甜细腻，毫无腥气，仿佛吞下一口东海浪花。而**“葱油蛏子”**更是惊艳：蛏子个个肥美饱满，铺满碧绿葱花，热油一浇，“滋啦”声中葱香与海鲜的甜嫩交织，连壳底的汤汁都忍不住吮吸干净。若想体验渔家豪迈，必点**“红膏呛蟹”**——橙红的蟹膏如凝脂般诱人，咸鲜中透出微微酒香，配一碗热腾腾的米饭，便是舟山人最爱的“压饭榔头”。这里的老客都懂，**“妈妈菜”的灵魂在“家常”二字**。一道**“咸菜黄鱼汤”**，用雪里蕻咸菜与野生小黄鱼同炖，汤色奶白，咸鲜中带着酸香，鱼肉嫩到轻轻一抿即化，几口下肚，寒意全消。而**“海鲜炒米面”**则将渔家智慧展现得淋漓尽致：弹滑的米面裹着虾仁、蛤蜊、鱿鱼的鲜味，镬气十足，朴实的碳水与海味碰撞出令人上瘾的满足感。服务更是透着渔家人的实在。点菜时店员会贴心地根据人数建议分量，生怕客人浪费；若赶上开渔季，老板还会兴致勃勃地分享“今天哪条船回了什么好货”。人均80-120元的价格，在舟山海鲜界堪称良心，尤其是对比某些景区店的“海鲜刺客”，这里明码标价、童叟无欺的作风更显难得。暮色降临时，店内灯火通明，举杯声、谈笑声与后厨的炒勺叮当声交织，仿佛一幅鲜活的渔港夜宴图。离店时，老板娘总会塞给你一把烤香的小鱼干当零嘴，笑盈盈道：“下次带朋友再来呀！”——这般暖意，或许正是“妈妈菜”让人一再回味的秘密：鲜在舌尖，暖在心头。

总体来说，环境好，性价比高。[薄荷]环境：环境很温馨，有轻柔的背景音乐，吃饭体验很舒服。[服务铃]服务：及时沟通，满足需求，上菜速度快。[米饭]口味：「妈妈红烧杂鱼」红烧杂鱼性价比挺高，咸鲜口，家烧底很入味，有黄鱼，鲳鱼，带鱼，虾，种类很多。「番薯粥」软糯回甜，吃完海鲜喝一碗很舒服，味道非常不错。「椒盐玉秃鱼」和其他菜比就逊色了，但炸的很酥脆，咸鲜入味。「冬笋蘑菇小炒」甜咸口，口味较重，适合下饭。

位置#杉杉广场一眼就能看到，很好找环境#环境干净，空间也很足，因为带着孩子，店里直接帮忙安排坐在窗边口味#虎皮鸡爪烧的非常入味，很不错椒盐玉秃鱼香酥可口，入口很脆店家自己做的酸奶很浓稠，味道很好番薯粥甜甜的凉凉的入口很舒服丝瓜虾滑汤汁非常鲜美服务#店家服务非常热情「椒盐玉秃鱼」「番薯粥」「丝瓜手工虾滑」

妈妈菜舟山海鲜，开了好几年的店了，在杉杉A区一楼。他家价格便宜，但菜量都很小份的，稍微有点少。「椒盐玉秃鱼」挺酥脆的。「海鲜面疙瘩」味道鲜美，但真的很小一碗，只够一个人喝，照片拍的大。希望门店考虑稍微量大一点，价格上浮几块。「蛏子炒粉条」味道可以的。「鳗鱼饭」挺香的。[服务铃]服务：服务员态度都挺好的，都挺舒服的，满意。

[薄荷]环境：舟山妈妈菜馆，东港杉杉广场，交通便利，环境干净整洁，值得推荐的餐馆。[服务铃]服务：服务有热情，买单还是开发票都能快速的帮到，同时期间还有领班巡场询问用餐意见，比较专业。[米饭]口味：「妈妈红烧肉」出品品相很不错，浙江菜的原因，太甜了，吃起来显得有些腻了；「妈妈老三鲜」推荐菜，汤都很鲜，品质没问题；「椒盐玉秃鱼」鱼绝对新鲜，外酥里嫩，口味适中，性价比高；「家烧菜蕻」推荐的，加了肉片，口感丰盛；「芝士玉米」女士的最爱，当然品质是前提。

周末和朋友在舟山普陀天地逛街，到了干饭时间，被这家妈妈菜吸引。一进店，木质桌椅搭配暖黄色灯光，墙壁上还有充满舟山本地风情的老照片，营造出温馨、亲切的氛围，就像回到了自己家一样，非常舒服。这里的菜品主打舟山特色，像舟山带鱼烧豆腐，带鱼新鲜肥美，肉质细腻，表皮微焦，里面鲜嫩多汁，和软嫩的豆腐一起炖煮，让豆腐也吸饱了带鱼的鲜美汤汁，一口下去，满满的幸福感。海鲜炒面疙瘩也很赞，面疙瘩软糯又有嚼劲，和虾、鱿鱼、蛤蜊等海鲜一起炒制，鲜上加鲜，每一口都能感受到大海的馈赠。服务更是没得说，店员特别热情。从进门的引导，到点餐时耐心介绍菜品特色，再到用餐过程中及时添水，有什么需求都能迅速响应，感觉特别贴心。价格方面，性价比超高，菜品分量十足，人均不到100元就能吃得超满足。总之，这家妈妈菜无论是环境、菜品还是服务，都无可挑剔，强烈推荐给来舟山普陀天地游玩的朋友，来这里品尝地道的舟山味道！

这次在妈妈菜舟山海鲜的用餐体验堪称味蕾与身心的双重享受！门店环境充满温馨的渔村风情，原木色调的桌椅搭配海洋元素的装饰，开放式海鲜池里活蹦乱跳的鱼虾蟹贝尽显新鲜，让人仿佛置身海边集市。宽敞明亮的包间适合家庭聚餐，细节处的渔网、贝壳点缀更添趣味，整体氛围轻松又不失烟火气。服务更是贴心满分！从进门就有热情的服务员引座，全程微笑服务，耐心推荐招牌菜。点单时提到选择困难，店员主动介绍“红烧杂鱼”和“梭子蟹烧粉条”的组合搭配，还贴心提醒分量避免浪费。上菜速度快，中途添茶换骨碟毫不怠慢，甚至因食材新鲜度调整菜品时，店员还额外赠送了一条玉秃鱼，诚意满满。菜品质量堪称惊艳！膏蟹红虾拼生腌鲜甜入味，蟹膏丰腴、虾肉弹牙；红烧杂鱼汇集梅童鱼、带鱼、小鲳鱼，酱香浓郁却保留了海鲜原汁的鲜美；梭子蟹烧粉条蟹肉肥美，粉条吸饱汤汁，一口入魂！免费续加的辣白菜和海蛎羹更是解腻神器。人均68元能吃到如此高性价比的海鲜盛宴，难怪食客络绎不绝！强烈安利给热爱海鲜的朋友，绝对是舟山不可错过的宝藏餐厅！

最近吃多了海鲜，北方孩子想肉了…搜点评看这家人气很旺，餐厅里一直很热闹。「妈妈红烧肉」[爱心][爱心][爱心][爱心][爱心]肉炖得软软甜甜，下面垫得冬笋丝也很入味。「湘式三十秒牛肉」[爱心][爱心][爱心][爱心][爱心]材料出奇得丰富，泡椒、酸菜、小米辣、青蒜、牛肉、青豆芸豆什么的，酸酸辣辣，非常过瘾。「干焗梭子蟹」[爱心][爱心][爱心][爱心][爱心]蟹肉很多很鲜美，里面的粉丝特别入味。「毛血旺」[爱心][爱心][爱心][爱心]💗料真挺足，但是口味就还好吧，不怎么入味。「西瓜汁」[爱心][爱心][爱心][爱心][爱心]鲜榨的，价格也不贵。[服务铃]服务：服务员特别热情周到，上菜速度也很快。[薄荷]环境：干净利落，光线暖暖的，店面也很大。[糖果]性价比：挺好的，值得尝尝。