炮仗是西宁特色面食，有点像西安的麻食，甘肃的搓鱼子，面条劲道，肉臊子香美，点了「特色炮仗面」好吃。

本来跟朋友想去一家店，但是走了好久还没到，算了时间觉得去那家店吃来不及，一抬头发现眼前就有餐饮店，想说在西宁的回族店都是有几把刷子的不懂炮仗是啥，什么由来，反正碳水在中国是玩出花了，锅气十足的上桌，牛肉也棒，非常好吃，店内的小姐姐很热情，互动很暖心，真是难忘的回忆

应该是没吃对，特色应该是炒炮仗！酒店推荐的，但是想喝点带汤的，就吃了牛肉面，也忘了说要二细，来的是细滴，感觉面条煮的稍微久了一点，辣子不够香，整体特色不明显，小店，人倒是络绎不绝，估计是我没选对品类吧.

面也好吃！肉也好吃！味道也好吃！但是东部沿海的朋友真的吃不下啊！服务员也惊讶怎么一份小的也吃不完～胃口跟西北比确实小太多～很不好意思还是浪费了～但真的好好吃！

西宁最后一天，酒店附近找了一家小餐馆，没想到吃到了小惊喜，炮仗味道还不错，连没胃口的爸爸都吃了好多，孩子也很爱吃牛肉面。性价比挺高的，服务推荐也很不错，菜量也还行。三口人两碗面够够了。值得尝试一下的。

点了一个炒面和一盘牦牛肉，真是惊讶到我了，特别好吃回老家了一直在惦记

非常好吃!家里人带我去的，可惜照片找不到了，店里的那个特色饮品也好喝，好像是当地的特色，但是忘记名字了QAQ，忘了吃的是炮仗还是干拉，反正就是巨好吃，肉也超级多，呆了不到一周吃了两次，现在回西安了还一直惦记着补充：找到照片啦!

太喜欢这种西宁街边小店了，很接地气儿又好吃😋。[薄荷]环境：环境就別太讲究，错峰吃饭有位置。[服务铃]服务：人都很nice，前台点好就坐等上桌了。🍜菜品：炮仗面：面条筋道，肉末提味儿，并不很辣味道刚好。牦牛腩：蘸酱很好吃，酱汁不会抢肉的鲜味。椒麻鸡：鸡肉有点儿老，味道可以就是费劲。再配个小菜完美了[调皮]

[薄荷]环境:非常朴素的一家面店，朴素到如果不是看了大众点评绝对不会进去的程度，整体还算干净，感觉除了我们都是当地人在吃。「特色炮仗面」这个实在是不好评价，特意点了一碗，面的口感很顺滑但嚼劲不足，而且还带有一丝丝的中药味，不是很吃的惯，但进来的当地人基本上都会点炮仗面，大家有兴趣的话也可以尝试下新鲜事物吗「特色干拌」干拌面的味道很不错，肉酱给的很多，面也劲道，还可以选择大份小份，这点对女生来说很贴心，不知不觉就光盘了[色]「牛肉面」九块钱一碗的牛肉面，冲着性价比已经完胜了。老公是牛肉面的铁杆粉丝，在外面吃面只吃牛肉面，平时总是诸多挑剔，今天难得赞不绝口。特别是牛肉汤，商家还贴心的免费放了一大桶在旁边可以自取，老公一个人就喝了三小碗。「特色酱牛腩」牛肉的量很足，每一篇都切的厚厚的，适合爱吃牛肉的男生们哦。[服务铃]服务:小店也不求什么服务了，面好了厨房里叫，要自己去端过来，但冲着这性价比，真的没啥好挑剔的，总得来说值得推荐，适合喜欢吃面的宝宝们[强]

据说当地的拉面，干拌面的吃法胜于汤面，于是来试试。店内显然有很多附近老客人，说明店家人气确实可以。但干拌的吃法还是有些不惯，缺了汤头之后总觉得肉香表现不足，应该是个人原因吧。