白灼生菜以脆嫩为本，淡盐水浸泡去杂质后，仅以蒜蓉、白灼汁提鲜，凸显淮扬菜「追求本味鲜」的哲学。笋干牛肉则体现「以火为纪」的烹饪纲领，牛腩与山笋经慢炖交融，笋干吸尽肉香仍保有脆嫩，恰如淮扬菜「炖焖烧煮」的功力。酒醉罗氏虾以花雕酒浸润虾肉，融合陈皮、香料的复合香气，既延续淮扬「醉蟹」古法，又以冰镇锁住鲜甜，展现「清鲜平和」的调味智慧。孜然羊肉虽带西北风味，却以淮扬技法处理——羊肉外焦里嫩，孜然香而不掩肉香，呼应「五味调和」的包容性。

[米饭]口味：味道很不错，狮子头清淡好吃，桃胶那个也好喝，红烧肉推荐，特别入味，卖相也好。龙虾也不错[薄荷]环境：我感觉环境很关键，来这个餐厅之前，是被环境吸引的，古香古色，[服务铃]服务：服务态度还好，上菜有点速度一般[糖果]性价比：现在有活动，还是可以的，好像是非遗的，所以可以感受一下。生日了，主动送长寿面，特别好，很温馨

这家庭院人家在东大桥国安酒店二楼，楼下没有停车位，在稍远的地方有个停车场可以凭条免费停。上菜速度不算快，催过挺多次，服务也就那样吧。「江南熟醉蟹」两只醉蟹，个头不算大，但是很肥美。味道不错。「茨菇红烧肉」红烧肉甜甜糯糯的，还不错，茨菇稍微有点干硬。「笋干炖牛腩」牛腩给的不少，配菜笋干白菜很好吃。「伙食淮山烧海参」山药软糯，海参Q弹，就是稍微有点咸。

给家人庆生，这里环境好，菜品性价比也高的，很适合，给送了长寿面大白鱼蒸的时间会比较长，但是很新鲜，鱼很亮肉质也白嫩的，就是得注意刺细品还带点土腥味；熟醉虾甜香弹嫩，也是很不错的，竹笋牛肉里面还有白菜，软烂入味，一致好评，其他菜品整体也都还不错哦[种草]

位置在东大桥亚朵酒店2层，交通很方便，离地铁公交站都很近。团购的2-3人餐，我们去了两个人，没吃了。店内环境不错，卡座可以做4个人，空间很大，还有帘子，适合边吃边聊天小聚，很小资的，沙发也很舒服，但建议商家定期用吸尘器吸吸，有小碎屑。菜的口味也不错，上菜也挺快的，笋干牛肉口味挺好的就是牛肉嚼不动。总体还是不错的，值得推荐。

[糖果]性价比：真的太意外了完全没想到在这么隐秘的地方藏着一家性价比如此高的餐厅，刚进来的时候还担心是不是误入了一个消费不起的极高贵的地方，又安静又私密，环境很好，服务也很贴心[米饭]口味：「淮扬四季狮子头」是里面放了马蹄或者是莲藕的那种口感很丰富的狮子头，绝不是预制菜能比拟的「黄桥烧饼」远超预期的酥脆，咸甜都好吃！「阳春面」因为过生日还收获了一大碗阳春面，好吃又治愈，太贴心了「茉莉花鸡汤蒸白鱼」这个鱼一上桌就惊艳了我，肉质软嫩，口感鲜美「江南熟醉蟹」冷吃蟹，连蟹腿里都有肉，也有蟹黄，味道偏甜「蟹粉汤包」皮儿薄馅儿大就是说这个包子了

[米饭]口味：小米辽参不错，咸鲜口，作为首道菜，瞬间打开味蕾；龙虾🦞略逊色，可能季节原因，比较空，没什么肉；炒鸡🐔也不错，酱香十足；白鱼🐟鲜嫩多汁，入口即化，美中不足就是刺多；红烧肉🥩糖色炒的火候有些大，略发苦。[薄荷]环境：安静舒适，适合商务局。[服务铃]服务：整体尚可，但细节美中不足，有待改进，例如定时换骨碟，上菜报个菜名等等细节。[糖果]性价比：团的四人餐499元，菜量不算大，但种类很多，能吃饱也能吃好。

位置在东大桥岔路口旁边的亚朵酒店，招牌不明显，从酒店大堂坐电梯到二楼。很安静、环境很好，卡座都是软包沙发，卡座距离较远，私密性好。有免费的茶和小吃，服务员专业热情，会主动推荐性价比高的菜，主动询问喜好的口味和忌口。淮扬菜总体比较清淡，菜的分量小，但是可以点多样。食材新鲜、推荐笋干牛肉和鸡汤白鱼。

东大桥附近，亚朵酒店二楼，没想到还有一个这么高档的饭店。从亚朵酒店大堂坐电梯到二楼，周末怕人多，比赛十一点就来了。环境很清幽，卡座沙发又大又舒服。桌上有四样免费小吃，茶水也是免费的。菜品分量不大但很精致，基本没有辣的，很适合带孩子来吃，推荐醉虾和笋干炖牛肉。

[薄荷]环境：首先，环境很好，我比较满意[米饭]口味：然后，味道也不错，第二次来吃了[糖果]性价比：再说价格，🈶便宜的，也有贵的，还是那句话“丰俭由己”吧[服务铃]服务：最后说下下服务吧，服务员的工作态度、业务能力还是不错的，也很有眼力劲！