这么有名的保定小吃，我最近才第一次听说且吃到。以前只知道保定驴火有名，罩饼是第一次了解，没想到还挺好吃，我也确实比较喜欢这种汤泡饼的吃法。来到这家店才发现真的太火了，工作日的傍晚已经坐满了食客，小等了一下，结果没想到还坐到了曾经拍过央视美食节目的位置。要了一罩一，前面的数字是饼的量，后面数字指的是肉的量，肉是牛肉。因为还要尝试其他菜，没敢多要，下次我就准备来个二罩一，这次饼没吃够。鱼香肉丝跟川菜的鱼香肉丝有些区别，辣味可以忽略不计，主要是酸甜口味，单纯说味道有点像锅包肉。出于好奇点了这道菜，这从颜色到味道都很特别的鱼香肉丝还挺好吃，喜欢酸甜口儿的一定要来试试。芝麻牛肉我也很喜欢，外面裹满了芝麻，入口外面焦香酥脆，再配合炸过的芝麻，满口飘香。焖酥鱼也好吃，用的鲫鱼，鱼骨鱼刺完全酥软，直接吃没问题，就是搭配的萝卜空口吃偏咸，但完全不影响我对这款焖酥鱼的好感。没想到保定还藏着这样的餐厅，果然是“这么近那么美”。

来到保定怎么也要尝尝当地特色。错误估计了五一保定的客流量，先去了白X牛罩总店，被门口的人流吓到了，又来了安家，再次错误估计了等候时间[笑哭][笑哭]19:30等到20:45据说很多菜七点多就没了，但好在我们点的还都有。虽然看到网上很多Diss这家的，但就像很多游客来北京吃烤鸭去XX德一样，来都来了嘛[大哭]最魔幻的是商家感觉接待不过来了，干脆把隔壁保定国际俱乐部里的西餐厅临时给征用了。于是，给我们点菜的也是隔壁西餐厅的服务员[笑哭][笑哭]，那肯定是问啥都不大了解，只能对着菜单看图说话[捂脸]「罩饼」点了个三两牛，二两饼。没吃过其他家的，不知道算不算正宗，但是这个味道是不错的。「醋溜肉片木须」北京各种清真馆子也吃过不少，很爱醋溜木须这道菜，安家这道菜做的很细致[强]「芝麻牛排」汁水充盈。「总督豆腐」中规中矩，不明所以。「鱼香肉丝」接受无能，无法理解。多年以来，去过张家口、天津、唐山、霸州等地吃饭，经常被咸到崩溃。这家清真餐馆对我来说咸淡合适，有点出乎意料。[服务铃]服务：手写号码，且不计每桌人数。商家应对五一大量游客的到来整体还算应变及时。但是8点多开始不按号叫，悄悄放一些没号的人先进去，还以为其他人没看见🤷差点儿就打了保定文旅局的电话[鄙视]

很不愉快的一次用餐体验，安家罩饼味道没的说，但服务特别不好，以后也绝不会再去了。从北京特意去，饭点等位的人很多，负责叫号的服务员态度特别差，不细说了，要不是老人孩子想在这吃，转身就走了。别的都吃完了，豆腐也没上，问了一位经理，一位服务员都是和我们没有回答，就是冲着对讲机说:这桌的豆腐快些上，随后转身就走。真的没见过这样的服务，说一句稍等之类的很难吗？！希望店方加强服务培训，让慕名而来的食客吃的舒心。「罩饼」是我吃过最好吃的，推荐！

[调皮]口味：老安家，好罩饼，汤腻乎儿，口儿适中，肉酥、饼滑、刚拔的葱，吃周正好儿想人生。——老保定顾客顺口溜赞誉直隶安家罩饼。牛肉罩饼，采用烙的金黄酥脆、层次分明的大饼，用手撕成方便入口的块状，再用熬到香浓的牛肉汤，三次以上快速滤过，最后浇上一道牛肉汤，上面撒上葱白丝，铺上切成薄薄的大牛肉片，那味道瞬间就出来了。保定鱼香肉丝一定要尝尝，其他清真炒菜，无功无过，也算得上味道周正。[薄荷]环境:老馆子的风格，来的都是吃主，为的这款老味道，所以干净卫生就行了。[服务铃]服务:无功无过，客气，麻利。[爆米花]分量：绝对够大，所以不要点多了，不够再点啊。性价比：价格不算贵，到在同品类里，全是价格高的[吹风机]交通：连锁店，所以去哪个店基本都一样，路上店挺多的

[薄荷]环境:到保定的第一站，人很多很多，也想到了人很多，然后快下高速的时候打电话问了一下，说是一年半之前到应该都可以，等我们到了之后，后面再来的就不发号了。说实话发号叫号有点乱，好几个人在弄，不知道发到了几号不知道叫到了几号。[服务铃]服务:不过服务很好，服务员很热情，帮助点餐什么的，告诉我们口味之类的。直到我们吃完走已经快三点了，服务员才开始吃饭～「罩饼」二罩二可以，挺好吃的，和之前雄安吃的白记很像。排队的时候就听服务员说罩饼没有汤了，真是太火爆～「鱼香肉丝」酸甜口，黏黏糊糊，拌米饭，一吃一个不吱声～「芝麻牛肉」挺香的小芝麻「凉菜拼盘」二拼或者三拼都是一个价钱，炸的辣椒很好吃～「烤鳕鱼」这个真是意外惊喜了～好吃好吃～「扒肉条」很嫩很嫩，小朋友喜欢，入口即化，齿颊留香～

跑完马拉松特意过来尝试了一下，吃到了保定的特色美食！不虚此行！[薄荷]环境：整个店里面干干净净，很宽敞，凉菜等码放整齐，一目了然，[服务铃]服务：我们大概是上午差10多分钟十一点去的，那时候还不能点餐，等到了11点，点餐的姐姐还是很快的，而且上来的热水特意提醒我们别烫着，上菜还是挺快的。「罩饼」我们三个人要了不同比例的，三罩一、二罩二啥的，大家根据自己需要，大片牛肉很爽很满足！「鱼香肉丝」确实很有特色的鱼香肉丝，切丝很细，「金毛狮子鱼」这道是河北大哥推荐尝尝的，说这是河北的特色菜，确实不错，很像松鼠桂鱼，好吃😋吃完真的超满足，好好吃！下次再来！😋

被带火的一家店，中午十一点四十到就开始排队啦我发现保定比较出名的基本都是清真菜馆这家鱼香肉丝也是非常出名「鱼香肉丝」被称为“素颜”鱼香肉丝，但是酸甜可口，非常下饭。「芝麻牛肉」这个有一点点火候大了，但是还挺香。「凉菜拼盘」要了个拼盘，18块钱任选三个凉菜「熘鱼片」这个跟醋溜木须口感很香保定菜酸甜口的多非常符合我的胃口对啦「罩饼」罩饼也好吃真的好吃比我们这边的好吃不少~~最后我想说就是被天香酸奶背刺了竟然要20块钱一瓶

保定安家罩饼，一家历史悠久的传统餐厅，以其独特的罩饼和精致的服务赢得了广大食客的一致好评。今日我有幸亲自品尝，现在就为大家详细分享这次美妙的餐饮体验。首先，从餐厅环境来说，保定安家罩饼的装潢古朴典雅，充满了浓厚的传统文化氛围。步入店内，仿佛穿越时光，回到了那个繁华的古代。宽敞明亮的用餐区域，舒适的座椅，以及贴心的服务，让人倍感温馨。当然，最重要的还是菜品。安家罩饼作为餐厅的招牌菜，实在是名不虚传。那层薄如蝉翼的面饼，包裹着鲜嫩的肉馅，经过精心烹制，口感鲜美，入口即化。此外，餐厅的配菜也相当丰富，无论是清爽的蔬菜还是爽口的凉菜，都能让人大快朵颐。在品尝过程中，我深深感受到了餐厅对食材的用心挑选和烹饪技艺的精湛。每一道菜都呈现出极高的品质，让人回味无穷。同时，餐厅的服务也让人印象深刻。服务员们态度热情，耐心解答顾客的问题，为用餐体验增添了不少分数。总的来说，保定安家罩饼是一家值得一试的餐厅。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，这里都能为你提供一个舒适、美味的用餐环境。如果你有机会来到保定，千万不要错过这家美食胜地。

网红城市后罩饼火了，人真多，说11:30开餐，11:35到达已拿第26号，等待了一个小时终于有位置「罩饼」:桌桌必点，饼软烂入味，牛肉咸鲜适口，汤底有浓浓的调料味道。选择了二罩二没吃完，量大「鱼香肉丝」和汉民的味道不一样，确实鱼香口，肉丝切的很细，吃不出别的异味。「凉菜拼盘」真心一般，看着好看，味道吃不惯

这真的是一家非常棒的清真老字号，本打算初五晚上去尝一尝大保定最牛的牛肉罩饼，到了才知道自己来晚了，就没想到一家店能拍这么多人的队，去的时候前面还有50多桌在排队，门口有最少有200多人[懵逼]，我果断放弃了下次一定会去吃的。[薄荷]环境：干净整齐，有开放厨房部分餐品是从开放厨房出餐的。足以证明店家对卫生有着严格的要求。[服务铃]服务：给排队的客人提供了很多餐前小食品，热饮。🍗口味：从餐厅大堂路过没听到有抱怨的菜不好吃的话，基本都是来来来快尝尝，这菜是他家的招牌菜，足以证明味道不错，暂且留到下次来吃吧！