北辛街很赞的一家豆腐丸子，全部现包，一个一个包的，所以速度有点慢，人多的时候需要等。味道很鲜，汤本身紫菜就鲜，丸子里带的一点肉也非常新鲜很鲜美，忍不住把汤都喝了。本来想去尝一下解放街漉珠雪豆腐丸，过年没开门。看到这家的做法和漉珠雪豆腐丸一模一样，也是古法手作，果然味道很棒。就是店铺太朴实了，连个正经店名都没有，就一个“豆腐丸小吃店”的招牌。群众上传大众时只好给他把地址带上好区分。强烈推荐大家来北辛街时尝一尝，物美价廉，5元一碗。

北辛街上的一家小店，小小的店面，但是干净整洁，老板娘把灶台都擦得非常非常干净，豆腐应该加了鸡蛋清才能够成型，里面还有小小的腌制过的瘦肉，口感嫩滑鲜香，一碗才¥4元，看见不少当地人一碗拌面加一碗豆腐汤，吃的热气腾腾，当地人会吃的一家不错的店，果不其然，豆腐王非常好吃，推荐

一家非常古早味的小吃：豆腐丸子地址在建瓯老街上，整条街充满了烟火气。这家店只卖豆腐丸子汤，因为是古早味，价格很便宜，好像是6元一碗吧。很多外地游客必打卡之一。将豆腐弄碎，用汤勺舀成圆形，在面粉上滚上几滚，就放入高汤中煮熟。每个丸子中间都有一粒绿豆大小的猪肉。应该有腌制过。