时间:2025-10-21 作者:xino 来源:信息网 阅读:211010+
所在地址:江苏省常州市天宁区红梅街道飞龙东路106号百姓人家隔壁 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:老北京涮肉店(翠园世家店)是常州市信息网分类的信息, 地址在江苏省常州市天宁区红梅街道飞龙东路106号百姓人家隔壁, 所属区号是.
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【老北京涮羊肉|一口铜锅熨帖了一整天】[爱心]夏日傍晚,钻进一家烟火气十足的涮肉馆子,才算真正触摸到了北京的魂。红铜炭锅咕嘟冒泡,清汤里只几片姜葱枸杞,考验的便是羊肉的本真滋味。手切鲜羊肉立盘不落,肥瘦相间的纹理如大理石般细腻。夹一筷入沸汤三起三落,瞬间蜷成粉嫩的云朵,蘸上秘制麻酱——韭菜花腐乳点晴,入口鲜滑醇厚,竟无半分膻气。再嚼一口糖蒜,辛辣甜脆撞开味蕾层层浪,配上刚烤好的芝麻烧饼,恍然懂了什么叫“人间至味是清欢”。炭火暖身,羊肉暖心,这一锅滚烫的江湖里,藏着的尽是豪迈与温柔。
老北京涮肉真是绝了!薄如纸的羊肉片在清汤里一涮就卷边,嫩得能尝出草原味~牛肉片带着雪花纹,入口即化还带奶香~麻酱才是灵魂选手——稠乎乎裹着韭菜花,往肉上一浇,香得人直跺脚,铜锅咕嘟咕嘟冒热气,边涮边唠嗑,最后连麻酱碗底都得用香菜刮干净哈哈哈
五一活动完找到的深夜火锅店,虽然门口在修地铁但也不妨碍找到这里。三人团的套餐,份量很足,调料台也很丰富,韭菜花、炸辣椒都有。特别酸梅汤,不是其他家那种勾兑的淡淡的,味道很浓郁,点赞。下次可以点菜试试别的菜,推荐。