这家火锅真是宝藏！锅底选的鸳鸯，牛油那边红亮醇厚，涮毛肚七上八下就脆得惊人，裹着香油蒜泥，辣得过瘾又不烧心。清汤锅骨香浓郁，煮蔬菜和虾滑鲜到掉眉毛。菜品新鲜得没话说，肥牛卷薄如纸，烫几秒就熟，肉香直冲天灵盖；冻豆腐吸饱汤汁，咬下去会爆浆。店里烟火气超足，服务员加汤很勤，朋友围坐涮菜聊天，热热闹闹的特舒服。蘸料台种类多，调了碗沙茶+小米辣，配啥都香。吃完浑身暖烘烘，连打嗝都是香的，已经列入无限回购清单！

餐厅地理位置优越，这家餐厅超级浪漫，适合庆祝纪念日，麻酱的味道浓郁，工作日不排队就能吃上，餐厅的价格与品质相符，物美价廉[糖果]性价比：[服务铃]服务：[薄荷]环境：[米饭]口味：

周六来吃人还挺多的，等了十分钟，这家是总店，个人认为比别的店好吃，服务也不错，阿姨很有眼力见，汤烧少了，不用你叫，阿姨都能主动发现来加汤，这次来的晚，免费的布丁什么都被吃完了，不过还有哈密瓜和西瓜可以吃，小料也很多，我认为这个纯的蛋炒饭比酱油的好吃，p3-p4点的是番茄辣锅，p1-p2是酸汤辣锅，打开了新世界的大门，这个酸汤真不错啊，肉质都不错，但这个莴笋不建议点，太厚了，要么没怎么煮熟，要么已经软了，不太好煮

【120字好评】刘一手火锅不愧是老牌火锅店！锅底味道超正宗，麻辣鲜香越煮越够味，不能吃辣的小伙伴也可以选三鲜或菌汤~招牌毛肚脆嫩爽口，手切鲜牛肉纹理漂亮，涮8秒就能吃，蘸上秘制香油碟简直绝配！虾滑Q弹、鸭血嫩滑，菜品新鲜种类多。服务员加汤撤盘很及时，环境宽敞还有包间。人均百元吃得超满足，家庭聚餐和好友聚会都超合适，强烈推荐！

距地铁口出来不远就是，而且营业时间长，店内环境也不错，桌面干净无油腻。点的红油与菌汤双拼锅——红油锅底牛油醇厚，香辣如烈火燎原，花椒麻香层层递进，食材入锅瞬间裹满浓烈滋味，越煮越香却丝毫不浑不苦；菌汤则鲜美温润，完美中和了辣劲，一口下去十分鲜美。菜品也十分丰富，可选择的也很多！毛肚脆嫩、鸭肠爽弹、黄喉鲜韧，每一样涮品都透着新鲜。尤其那手工现打的特色丸子，咬开瞬间肉汁四溢。贡菜、笋片、豆芽等素菜吸饱汤汁后脆爽依旧，最后下一份手擀面，堪称完美收尾。

在白水坝当了很多年钉子户了，任周边商业如流水般的变化，刘一手依然坚挺，十几年了，吃了十几次是有的。[薄荷]环境：年纪大，2-10人都可以坐下，家庭好友聚餐特别合适。[米饭]口味：重庆火锅还属于嗜辣星人的专场，可选的调料种类多，还有水果，小食自选，甚至还有冰激凌和双皮奶免费食用。[糖果]性价比：看个人选择了，我们两个人大部分是肉食动物，都是肉肉。所以吃到了人均160。一般应该一百左右肯定够吃。提一个小插曲，这次吃饭网上团购了两百多的券，结算以后下楼才发现服务员没扫上，又跑回去让她们再核销一下，不然她们就亏大发了。

[米饭]口味：口味真的很不错，鸳鸯锅大骨汤体验美极了适合庆祝纪念日，适合浪漫约会，餐厅周边交通很方便，繁忙时段不排队就能吃上，餐厅位置很容易找，口碑非常好，非常满意

踏入刘一手，便仿佛坠入一场沸腾的感官盛宴。锅底，是匠心熬炼的灵魂——红汤似火焰山熔岩，翻滚着醇厚浓烈的椒麻辛香，每一滴都饱含巴渝山川的豪情；清汤则如翡翠凝露，温润鲜甜，菌菇与骨汤的精华悄然绽放，是喧嚣中一抹宁静的诗意。食材，是自然馈赠的华章。手切鲜肉纹理如画，在沸汤中轻舞片刻，便化作入口即化的脂香交响。毛肚爽脆弹牙，七上八下间锁住山野的鲜活；手打虾滑莹润如玉，咬开是海洋澎湃的甘甜。时蔬青翠欲滴，在汤浪中焕发蓬勃生机。服务如春风拂面，体贴入微却不过分叨扰。环境雅致中见烟火，鼎沸人声与氤氲香气交织，正是市井温暖最生动的注脚。一筷落，江湖百味尽收；一杯起，酣畅淋漓入喉。刘一手，不仅以味蕾征服，更以这方沸腾的天地，将人间至暖的欢聚，烙印成心间难忘的烟火长卷。此间风味，堪慰风尘，诚为火锅江湖中一盏不灭的明灯。6号服务员热情周到「招牌刘毛肚」

家人们，我不允许还有人没吃过刘一手火锅！这家店完全刷新了我对火锅的认知！一进店，暖黄灯光和古典装修营造出超温馨的氛围，不管是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适。6号服务员热情周到，一落座就贴心递上菜单，还根据我们的口味偏好推荐锅底和菜品。他们家锅底必尝！红汤锅底一端上来，那浓郁醇厚的香气瞬间勾人食欲，辣椒与花椒完美融合，辣而不燥、麻而不苦，涮啥都巨入味；清汤是每日现熬的猪骨汤，奶白鲜香，涮蔬菜前先喝一碗，鲜掉眉毛。食材更是新鲜到爆！招牌刘毛肚，根根毛刺挺立，在锅里“七上八下”后，爽脆弹牙，裹满汤汁，一口下去超满足；精品肥牛纹理清晰，肥瘦相间，在锅里轻轻一涮就变色，入口嫩滑多汁；还有手工虾滑，颗颗饱满，咬开全是实打实的虾肉，鲜得不得了。自助调料区调料种类丰富，水果和点心也能随便拿。价格也很实惠，性价比超高。人气超旺，每次去都座无虚席。真心推荐给各位火锅脑袋，冲就完事！

他家味道依旧在线，工作日来吃的还人气爆满，到店的时候都快满座了。每次必点朋友圈，肥牛卷跟虾滑、毛肚看着都蛮新鲜的。\\t还点了很多其他菜品，味道都很不错，完全不踩雷！不知道吃哪家火锅的时候，盲选就选刘一手，服务和海底捞差不多分量很足，团个代金券，人均70左右