蟹黄包大概是此次特种兵是淮安行的目的地，放在最后一天，上午观赛马拉松，11点护栏撤了过马路就到了这家，我们应该算第一波客人。点菜是看着菜品点餐，我们四个人点的多了，每个菜都有剩下，蟹黄包真是手艺活儿，汤汁鲜美，尤其浇上料汁，蒲菜肉圆也不错，算是当地的特色菜。

[薄荷]环境:就在河下古街旁（马路对面），规模较大，装饰靓丽[服务铃]服务:看得出经过训练，动作熟练，但态度很有国营店做派，有些不耐烦。菜品很多，挑选方便点了一些有名的菜：「平桥豆腐」「甲鱼羹」「丝瓜汤配馓子」「青菜炖钦工肉圆」「涨蛋」「淮安炒长鱼」都是一些名菜，味道鲜美，选料考究，做工精细。色香味俱全，只只菜好吃，量也较大（肉圆和涨蛋都剩了一半），相对于上海来说，这样的功夫菜性价比很高。

江苏淮安市区周总理故居旁，河下文楼汤包店，是个百年历史的老店，装修豪华大气高档被他的外表吸引了，惊艳了[呲牙][呲牙][呲牙]店里的装修精致古色古香家具桌椅仿红木的很有年代感[玫瑰][玫瑰][玫瑰]有三层每个包厢各有特色。推荐特色蟹黄汤包。汤包蛮大的，每个都用小蝶子装。食用时必须放凉一会，先要嘴咬个小洞，然后用吸管吸着吃。满嘴的浓汤加餐黄小粒颗。（小贵一只伍拾元。哈哈心痛）👍👍盐水河虾～只只是鲜活的虾，虾壳较溥鲜美无比无泥土味。每道菜都精致新鲜。上菜快有换盘服务。人均消费150元左右。以后还会光顾

在淮安旅游朋友推荐的一家店，要早点去，不然要排队好久，点菜也很有特点，菜品区只要喜欢的菜拿着菜牌给前台就好，蟹黄汤包，皮薄里面汁水丰富，很好吃，石锅咸菜饭，上面有薄薄的一层锅巴，推荐；菜量也足，适合家庭聚会[调皮]

在淮安河下古镇对面，隔着轻轨，文楼的招牌非常醒目。原来文楼有好几处，这一家是3店。顶着别人惊讶的态度，我们考虑自己的真实胃口，基本上都是点了一个尝尝。蒲菜狮子头，蒲菜的口感，多层而软嫩，狮子头也是肉嫩嫩的，调味正常，我是觉得可能现在油水这么足的前提下，有点不是很能领会这道菜的精妙。蒲菜很有点好吃呢。平桥豆腐羹，鲜美，这次在江苏几个城市吃到的豆制品都很棒，当地人是懂豆腐的。蟹黄包，油腻了些，不建议。人气相当旺的一家餐厅。

服务态度很好的，春节期间非常忙，小姐姐们忙前忙后，一直在张罗照顾客人，点个赞！菜品味道中上，软肚长鱼味道不错，里面的蒜也软硬恰到好处；狮子头也值得吃。汤包不是我喜欢的口味，但吃起来仪式感有的，会给吸管和展蘸料；丸子汤和豆腐丝中规中矩，感觉胡椒味道偏重些

过年期间的人人人人是真的好多啊！先到前台报人数取号，站里面等着，饭桌轮到就上桌，可以提前去拿好菜牌子，有桌坐按桌号下单人一多，忙起来，出餐品质就很随机，首图长鱼味道还可以，其他中规中矩吧四季豆得现场自己用嘴择……丝太多太多太多了

家乡的味道，百年老字号[强]，正宗的淮杨菜，软兜长鱼！蒲菜肉圆，小鱼锅贴等等！真的好吃呀！每一道菜都是记忆中的味道环境古色古香，跟大淮安这位古城很相符！门口停车也很方便，还很适合外地来旅游的宝子们，门口还可以拍照打卡！

来淮安旅游，搜了一下这家文楼淮扬菜还是老字号，正好从吴承恩故居出来，饭点到了就在这边解决了。生意非常好，等了一会才轮到，这边点菜是直接拿牌去前台下单的，还不错。坐的是加出来的小凳子。要了他家的特色蟹黄汤包，皮薄，汤还挺多，味道还不错。蒲菜肉圆，蒲菜貌似是淮安的特色菜，口感有点像是笋的外衣，有点脆脆的，肉圆很大个，量也挺多的，很嫩。平桥豆腐，豆腐切的很小块，里面还有蛋片，勾芡勾的很不错，好喝的。还点了一个雪花排条，可能生意太好，薯条都没炸透，就像是土豆棍。这个一般般。买单149，2大1小吃的很饱了，性价比挺不错的。

特意从南京开车过来吃汤包的，来试试正宗的淮扬菜，真的好吃，吃完发现小厨娘根本比不了，汤包也不错，就是蟹黄少了点，但是其余的菜真的挑不出毛病，下次得试试早餐，最爱吃的就是牛排骨，具体什么名忘记了，真的好香[调皮]