锅底价格不贵。🥳我们两个人点了两个锅、四盘肉才花了120块钱，而且商家还赠送了一盘牛筋捏！不过这个牛筋有一点硬😮‍💨吃完之后第二天牙有点疼，总体还是很好吃的👍这个大麦茶也很好喝，很解辣🥵第一次尝试沙茶酱的蘸料哇，特别好吃，下次会再来捏推荐指数五颗性！！！

作为一个火锅重度爱好者，这家潮汕牛肉火锅真的惊艳到我了！牛肉都是现切的，能看到清晰的纹理，新鲜度满分。嫩肉、吊龙、五花腱……各个部位都有独特的口感，在锅里涮上几秒，变色就捞，裹上酱料放入口中，那滋味，绝了！环境也很干净整洁，潮汕风情满满，强烈推荐！这家潮汕牛肉火锅可以说是我吃过最正宗的！一进店，就能闻到浓郁的牛肉香气。牛肉的品质极高，肉质细腻多汁，能吃出来是非常新鲜的食材。汤底是精心熬制的，味道醇厚。而且服务员会耐心地介绍各种牛肉的吃法和特点，体验感超棒！性价比也很高，以后吃牛肉火锅就认准这儿了。[米饭]口味：可以调料

《用心小店我来品鉴》最近这两年，潮汕牛肉火锅盛行之势，犹如当年川味火锅大行其道。北京现在比较火的几家，左庭右院，八合里还有什么鲜锦记吧。但现在最新的趋势好像要转顺德菜，所谓的顺德菜其实就是粤菜弄了点啫啫煲。这次回家带母上大人去吃，这一家没有吃过的潮汕牛肉火锅，看得出来装修风格挺网红，设计的也蛮用心的。今天下着毛毛细雨，跟牛肉火锅挺搭，老家这边有一个潮汕老板开的牛肉店，味道很正宗，大概四五年前发现的，我带了少说十几帮朋友去过，有几个吃饭包容性大的朋友，可以第一次就适应沙茶酱，剩下的只能从芝麻酱过渡，哈哈，这边入乡随俗一般老板都会贴心的准备北方的麻酱，对，老北京铜锅的二八酱。今天这家台面摆的酱料是沙茶酱和沙茶油，肥牛酱和醋，还都是pp塑料瓶子装的。服务员很贴心的问要不要帮调料，我说自己来。也就是说沙茶酱和沙茶油自己调配，我想了下这样的优点显而易见，卫生又节约。缺点就是，得自己动手，调配不好掌握，但我觉得挺好。其他的小料不多，其实这点也好，太多选择，成本不好控制，客户需求也没那么强烈的，小店就应该集约。吃的时候，发现这个唯一的沙茶酱本身就带了辣椒油在里面，我吃潮汕牛肉火锅，向来不加辣，强化了口感，但会让嘴巴对肉质没那么敏感。说下牛肉，品质客观讲，不太行，一是因为小地方，高品质供应商肯定不好找，应该是菜场卖的牛（这个我跟那个潮汕老板聊过几次，非常坦诚的大哥）；二是因为小店的体量，也撑不起来上游的高品供应商。小城生意，品质问题，我是非常可以理解的，哈，价格在这放着呢。牛肉我去明厨看了，是两个小哥在切，肯定是培训了，但是有一个没带手套，这不算啥，我觉得，但是肉质一般的牛肉，对筋膜的处理，要求比较高，否则会给客户吃到嚼不烂的部位，盘子很多碎肉，应该切片时碎落的，仔细看了一下切工，是垂直牛肉纤维方向，这个没毛病。涮锅是独立的小锅，就是很久之前流行过的台湾小火锅那种，要是人多，也听卫生的，不错，用的固体酒精炉，缺点是火力不好控制，对了建议小锅清汤也应该加玉米段煮着，给清汤提鲜，哈。最后的蔬菜拼盘，老板挺用心，哈哈，用了老式菜篮，挺古朴怀旧，分量挺足，蔬菜也算新鲜干净，里面的蟹腿棒其实是年糕，哈。没所谓，我也主要吃菜。对了，走的时候，去开发票，顺带跟前台小哥说沙茶酱，我建议以后弄点原味的（潮汕原味的会偏甜口，很喜欢）；小哥说没有，我说可以有；小哥说，这个真没有。我准备放弃，没死心最后嘟囔了一句，这个还不能提个建议了？

那些年是一家不起眼的火锅店，虽然装修一般但是蛮有特色，餐桌不多，顾客不少，来晚了还要排队。我们一行六人点了不少热气的牛肉，肉品很新鲜。还点了虾滑，豆腐和蔬菜等，价格也适中，性价比不错，这里的服务员服务态度良好，值得推荐。

口碑很好，值得一试。以下是为潮汕牛肉**好评1（食材体验型）**"这家潮汕牛肉火锅绝对是我吃过最地道的！牛肉现切现卖，每盘肉都贴心地标注了部位名称和涮煮时间。吊龙入口即化，胸口油脆嫩弹牙，食材新鲜到能吃出奶香味！汤底是纯牛骨熬的，涮肉前先喝一碗原汤，鲜得眉毛掉下来～沙茶酱是老板秘制的，咸甜比例绝了！会无限回购！"

门口貌不惊人，内里大有乾坤。在焦作尝的第二加潮汕风味。不说中西合璧，不接受预订，这是要早鸟抢座呀。西化、怀旧，随性啥啥都还行。而且，居然有木！炭！真！壁！炉！尝尝味道怎样。嗯，茶壶没有盖钮，需改正。

站前路靠近南通路的一家店，周边是可以免费停车的，很方便。主打潮汕牛肉火锅，在焦作来说算是可以的。之前吃过一家，那个调味实在不敢恭维。牛肉的质量一般，跟在南方吃的潮汕牛肉火锅里面的牛肉不是一个东西。汤底似乎也不是潮汕牛骨汤的味道，吃不出南姜和香茅的味道。辣锅还行，我们要的微辣，我这一般不吃辣的还能吃。

这是一家开在站前路的潮汕牛肉火锅环境：简约复古风，时尚，干净，整洁味道：牛肉是现切的，肉质新鲜有保障，沙茶酱配着牛肉吃味道确实赞👍服务：年轻的服务员，热情大方建议：小料台种类有点少，手打潮汕牛肉丸子可以推荐一下值得推荐的一家潮汕牛肉火锅

来点点蔬菜蛮好的就一分几块钱的样子，蔬菜蛮好的。但是牛肉质量不好……胸口捞老的嚼也嚼不动粗糙牛肉合成肉吧反正牛肉的成分不多不好吃，口感不行。就是环境噱头好，位置不多，地方大。反正再来焦作不会吃第二次。服务态度也要加强

很适合人少去吃每一份菜都是小小份牛肉很薄推荐吊龙比较嫩时间一定不要煮太久锅底味道不错蘸料搭配的有沙茶酱没有芝麻酱店里装修比较复古买的套餐性价比还可以四个人又加了小一百的菜如果能吃肉的小伙伴一盘肉不过瘾