巷口那家沙县，藏着两样宝藏许多人眼里，沙县小吃是匆忙的饱腹之选。但我家巷口这家其貌不扬的小店，却藏着令人回味的两样宝贝——牛鞭汤与葱油拌面。先说那碗牛鞭汤。起初点它还需几分勇气，端上后却全无想象中的腥臊。白瓷碗里盛着清亮的汤底，十余块切得整齐的牛鞭沉浮其间，配上几粒枸杞和姜片，清爽养眼。汤头是花了功夫的老火靓汤，入口鲜美回甘，有淡淡药材香却不过浓。牛鞭炖得极到位，口感堪称一绝——既保持了恰到好处的韧性，又足够软糯，咬下去胶质满满，竟似上等的蹄筋，全无异味。冬日来上一碗，从胃暖到周身，实在是难得的滋补佳品。再说那碟葱油拌面，看似简单却最见功力。面条是标准的碱水面，煮得软硬适中，沥得干爽。重点在那勺秘制葱油——看得出是用红葱头慢火熬炼，金黄的油液中沉淀着酥香的葱酥。拌匀后每根面条都裹上油润光泽，葱香扑鼻却不觉油腻。入口是朴实的咸香，伴随着葱酥脆嫩的口感，简单却让人停不下筷。分量实在，价格更是亲民得惊人。店家夫妇是福建沙县本地人，话不多但手脚麻利。小店虽略显陈旧，但收拾得干净。每次去，总见熟客埋头吸溜着面条，再呷一口热汤，神情满足。在这动辄人均百元起的餐饮时代，能用如此亲民的价格吃到这样真材实料、功夫到家的食物，实在令人心生感激。这或许就是沙县小吃的魅力所在——它从不花哨，却总能用最朴实的味道，温暖你的胃与心。

之前一直都是点外卖吃，刚好这家店离工作的地方不是很远，很喜欢吃他家「柳叶蒸饺」很有饺子味道，肉馅很新鲜，到店吃要比点外卖要便宜很多很多，但是菜品的话没有很多特色，当地的一些比较常见的一些小吃海事比较有性价比！！！

[薄荷]环境：长沙三兴街的这家沙县小吃探店，位置好找~全店内是普通快餐店风格，桌椅整齐、收拾利落，干净敞亮。[米饭]口味：馄饨面绝了！馄饨皮薄馅鲜，汤底醇厚香浓，但是唯一的缺点就是汤有一点点油如果想吃清淡的建议只点混沌，盆友要的炒米饭也很香，满满真材实料，一口下去超满足。那个凉皮非常推荐家人们去吃它是我们吃的东西里面最便宜也是最好吃的[呲牙][呲牙][服务铃]服务：老板服务态度亲切，上菜速度快