哈哈，原来是一家「洁癖友好型」牛杂煲！没有肺和肠的版本简直是为挑食党量身定制～不过既然你觉得味道差点意思，下次可以试试这些「自救指南」：**💡灵魂补位方案**自带作弊包自己带沙茶酱吧哈哈（店员看到可能还会夸你会吃）.汤底改造术-先喝原汤，中途要碗萝卜汤兑着喝（广式吃法解腻）-剩的牛肚蘸海鲜酱油+小米辣+蒜蓉，秒变潮汕风味谜之配料脑洞牛肚够足但不够香可能是卤制太长了，够烂但是没有入味儿，建议把炖最久的蜂窝肚压箱底，等吸饱汤汁再吃——像开盲盒一样有惊喜！（突然想到...这家该不会走的是「健康牛杂」路线吧？连沙茶酱都没有也太叛逆了！）

[米饭]口味：初次吃觉得一般般无功无过的感觉，吃不出什么味道来，在嘴里肉乎乎的二刷的时候多放了辣椒吃着还可以，ps捞仔面很好吃口感好，比那个粉丝强[服务铃]服务：没什么服务按号取餐[薄荷]环境：在过道旁边，人挺多的🥹店家是个有情怀的

今天和二哥来朝阳提车了，犹豫路上比较堵车，中午才到，就找个地方先吃一口，转来转去感觉这家挺有特色的，就来试试，老板是南方的，独特的装修风格也感觉是广东那一代的特色，我们要了碗面，还真别说，确实味道不错，尤其是汤，真的很好喝，给个大赞，有机会一定还会再来观顾。

合生汇楼下的小吃街质量还是非常不错的，都是真材实料，基本上也都是最流行最地道的小吃。「净牛杂」牛杂炖的非常软烂，里边还有鱼丸牛丸各种。沾上两种小料就更好吃了，蒜香和牛杂的味道结合起来个人觉得更香一些。面也挺好的三四十块钱整上一碗，再配上周边的各种小吃，挺爽的。我们两个人大概200块吧，主要隔壁有一家50元一杯的鲜榨哈哈，好喝是好喝不便宜。

[米饭]口味：第一次吃讨喜烧，不知道怎么吃，看了评价又看菜单，怕踩雷，点了一份肥肠的那个套餐，味道很好吃，特别那个蘸料惊艳了我，怎么会有这么好吃的蘸料，最主要的蘸料免费续的，蘸料可以蘸一切，入口真的是人间美味啊[薄荷]环境：在商场里面，都是小桌，很港风[服务铃]服务：扫码点餐没有什么特别的服务，到号取餐就好，因为不会吃，问了服务员阿姨怎么吃，阿姨也告诉了，但感觉还是不那么热情。[糖果]性价比：点了套餐39元，很多，两个人都没吃完，可能我们女孩子吃的少吧

你别说呀，你别说你还真别说。坐在旁边吃饭，看到有一家牛杂店，性价比很高，随便一试，没想到真不错。牛杂的口味非常好，而且小料调的汁也很好吃，包括这个面口味很正宗，更重要的是他们家不用等速度很快刷刷就做好了「蒜蓉秘制蘸料」「捞仔面」「净牛杂」

北京的港式牛杂小吃店不太多。我个人对于内脏不是很感冒，这家味道也比较一般。「净牛杂」要的辣味儿的，红彤彤的一大碗。做得很入味，内脏的异味基本被覆盖了。内容丰富，里面有牛肚、牛肠、牛心、牛蒡、鱼蛋、油豆腐、萝卜、牛丸，搭配了蘸料。「马鲛鱼蛋捞仔面」汤底浓郁，鱼蛋软软的口感很不错

📍📝：【朝阳合生汇探店】广式牛杂煲：小吃街里的烟火气担当🔥📍📝：周末逛合生汇B1小吃街的人潮里，这家广式牛杂煲的香味成功绑架了我的胃！📍📝：🍲深褐色的汤汁咕嘟冒泡，牛肚、牛肠、萝卜浸满浓郁酱香，第一口确实被广式风味戳中——卤香中带一丝甜，药材味若隐若现，妥妥的"老广"街头复刻版。📍📝：不过分量更适合女生或当小吃share，男生单吃可能得加份面或米饭（好在汤汁拌饭很绝）。📍📝：💰商场里这价位算合理，但性价比党建议避开饿狼模式来吃。📍📝：亮点是位置！周六日挤满年轻潮人，端着牛杂煲边逛边吃超有氛围，玻璃档口看着师傅剪牛杂的过程莫名解压～建议错峰来，否则可能要隔壁饮品店共享座位啦！📍📝：推荐指数：★★★☆（3.5星，味道在线，适合逛吃场景）📍合生汇B1层小吃江湖，认准冒着热气的那家！

[薄荷]环境：合生汇—2层21街区里面，很好找，环境就是大排档那种吧，比外面的要干净一些[服务铃]服务：清桌及时，服务员态度也挺好，总体不错[糖果]性价比：买套餐性价比挺高的，一份牛杂一份主食，没有添加肺头，还是挺好的，不用特意去除[米饭]口味：爱吃内脏的，尤其是港澳那边的口味很接近了，便饭吃一口还是不错的

🐮🍜疫情前就吃过好几次的牛杂经过疫情的筛选这家小店依旧经营着档口配上五六张小桌子每次路过基本上都坐满了食客收银台点完餐后拿号等着取餐然后自己找座位「净牛杂」汤底味道很浓郁牛杂干净入味还后几颗鱼蛋和牛肉丸碗底的萝卜更软烂入味蘸着小料更好吃套餐会配一碗面我觉得面更好吃一份套餐足以吃饱