时间:2025-07-14 作者:xino 来源:信息网 阅读:140714+
所在地址:陕西省西安市莲湖区北院门街道西羊市127号 到这里去?
联系电话:15829555789
简介信息:老米家大雨泡馍是西安市信息网分类的信息, 地址在陕西省西安市莲湖区北院门街道西羊市127号, 所属莲湖区区号是610104.
准确位置是在靠近广济街内
靠近北院门街道内
距离23.1米的源舍设计师民宿(钟鼓楼回民街店)
距离125.3米的化觉巷北
距离6.5米的西羊市街78号
时间:2025-07-14 作者:xino 来源:信息网 阅读:140714+
所在地址:陕西省西安市莲湖区北院门街道西羊市127号 到这里去?
联系电话:15829555789
简介信息:老米家大雨泡馍是西安市信息网分类的信息, 地址在陕西省西安市莲湖区北院门街道西羊市127号, 所属莲湖区区号是610104.
准确位置是在靠近广济街内
靠近北院门街道内
距离23.1米的源舍设计师民宿(钟鼓楼回民街店)
距离125.3米的化觉巷北
距离6.5米的西羊市街78号
热门评论
跟着本地朋友来的,听说是一家网红店,上过电视台,连着去吃了两天[服务铃]服务:感觉工作人员有点不耐烦,[糖果]性价比:还可以,羊肉的值得推荐。牛肉小炒有点酸酸的味道因为里面放了番茄,整体来说很不错,没有踩雷。
来西安第一次吃的泡馍就是这家,听说是老店。[米饭]口味:味道是咸鲜口的,不要再加剁辣椒了会咸,可以加油辣子,吃起来没有额外的添加剂,好不错,非常顶饱,两个人胃口小的话一碗就够馍馍是死面,需要自己掰,越小越入味
西安必吃|老米家大雨泡馍,香迷糊了!宝子们,来西安怎么能不吃泡馍!老米家大雨泡馍必须拥有姓名~这家是家人分家开的店,味道超正宗。我们点了份25元的普通牛肉泡馍,两个人分着吃,之前还吃了别的东西,居然都吃得超饱。泡馍嚼劲十足,一开始吃就觉得不错,越吃越香,直接爱上!搭配的糖蒜特别开胃,解腻又提味。满满一大碗,食材丰富,牛肉给得也大方。店面虽然看着普普通通,但烟火气满满。吃完妥妥光盘,太满足啦~来西安旅游的友友们别错过这口地道美味!#西安美食#牛肉泡馍#老米家大雨泡馍#西安小吃
**泡馍界扛把子,汤浓肉烂老字号!**-**灵魂汤底**:羊骨熬制汤头醇厚鲜美,油脂香气浓郁,入口暖胃舒坦,本地老饕称“给肉都不换”。-**匠心掰馍体验**:坚持传统手掰馍,黄豆粒大小更吸汁(机器切馍口感逊色),搭配糖蒜、辣酱解腻提鲜,仪式感拉满。-**招牌羊肉泡馍**:羊肉炖煮软烂不膻,粉丝筋道不碎,配菜火候精准;馍块久泡仍韧,汤汁浸润后鲜香爆汁。-**环境服务**:两层空间宽敞但常年爆满需拼桌;服务自助为主,高峰期态度偏冷淡(“服务差就对了”是本地人调侃常态)。**小提醒**:口味偏咸重,清淡者慎选;人均35元,错开饭点免排队!搭配冰峰汽水是地道吃法。
[米饭]口味:一条回民街里有很多家老米家泡馍,但据老板说,他家是正宗的老店。「普通羊肉水盆」我们点的是普通的水盆羊肉+泡馍,羊肉汤很香鲜美,羊肉很大块,而且比较厚实,但是口感很软烂,一点都不会觉得咬不动。特别注意:吃水盆羊肉泡馍时配的馍是发酵过的面馍,遇到汤汁容易泡开,所以馍要撕大块一点(不是传统的黄豆大小了)。[服务铃]服务:服务员挺客气,但就是出餐太太太太慢了!
跟着导航拐进小巷子,老远就闻到肉汤香,木桌木凳透着老西安的劲儿,墙上还有泡馍的历史介绍,瞬间代入感拉满~第一次吃没经验:要掰成黄豆大小才入味~~分钟,看着馍粒从大块变成小丁丁还挺有成就感~交给师傅后没多久,一碗热气腾腾的泡馍就端来了!汤头真的绝了!奶白醇厚,喝一口鲜到眉毛掉下来,掰好的馍粒吸饱了汤汁,每一口都是肉香混着麦香我们还点了凉菜拼盘,清爽解腻,配泡馍刚好~来西安还没吃泡馍的姐妹,这家闭眼冲就对了!⚠️小Tips:一定要配糖蒜!解腻神器谁吃谁知道
老米家大雨羊肉泡馍。记住大雨大雨,相邻有两家泡馍馆,一定别走错了。最好吃没有之一。每次来西安都要来这吃泡馍,因为疫情隔了好多年,再来差点找不到。每次我都是自己用手掰,一点一点掰碎,然后请后厨浇上羊肉汤。这家的羊肉汤特别特别浓,巨巨巨香。这些年来我在西安吃过四五家,这家最好吃,以后就认准这家了。看我的照片,只需要三步就可以把饼饼变成一碗羊肉泡馍啦。「普通羊肉泡馍」
🌏位置:西安市回民街🍃环境:店面装修宽敞明亮,干净整洁👨🏻🍳服务:服务热情周到🍢口味:推荐羊肉泡馍,自己亲手掰馍,掰成小块儿的比较好吃,里面有粉丝、羊肉,馍被羊肉汤浸泡后异香满口,配糖蒜杀腥去腻,加辣椒刺激食欲,满口飘香。
到西安后的第一顿饭也是本次准备品尝四家泡馍店的第一家回民街上的泡馍馆老米家的招牌最多各种老米家前几年来的时候随便吃过一家老米家味道纯属骗外地人的后来经当地人推荐知道了这家大雨泡馍因该是正宗老米家优质羊肉58一碗价格属于同比较高的可能是因为快闭店的缘故店内只有我一个顾客味道确实没有失望比上次吃的那家老米家强很多肉给的也很多差点没吃完就着辣酱瞬间咥完第一家泡馍打卡完成明天继续
【老米家大雨泡馍西羊市店探店实录】本地食客的泡馍哲学与西羊市秘境西安回民街的老米家招牌林立,但真正的老饕们早已默契地转向西羊市——这里藏着33年历史的老米家大雨泡馍馆。上周,我和朋友循着本地食客的指引,避开人潮拥挤的回民街,直奔西羊市127号,体验了一把手掰馍的仪式感。掰馍:20分钟的修行刚落座,服务员递来两个坨坨馍和糖蒜。不同于机器切片的泡馍,老米家的馍需徒手掰成黄豆大小,方能充分吸收汤汁。我和朋友专注地掐馍,从抱团到抖散,20分钟后终于完成。抬头时,发现邻桌的食客因掰得过大被要求重掰,这让我对老米家的严苛有了直观感受。羊肉泡馍:汤香与肉韵的完美平衡端上桌的泡馍散发着牛骨汤的醇厚香气,馍粒筋道如黄豆吸饱了肉汁。入口时,羊肉的鲜嫩与秘制调料完美融合,连汤底都带着淡淡的药膳回甘。本地朋友说:“老米家的羊肉泡馍,肉烂到不用吐渣,汤咸淡恰到好处,这才是西安泡馍的灵魂。”小炒泡馍:颠覆认知的重口味如果说羊肉泡馍是温润的江南女子,小炒泡馍则是热烈奔放的西北汉子。羊肉片与粉丝、木耳同炒,火候足到肉片边缘微焦,裹着厚厚的辣椒孜然,入口瞬间被点燃。搭配冰峰汽水,竟意外解辣又解腻。红柳肉串:烟火气的灵魂配角作为碳水+蛋白质套餐的收尾,红柳肉串绝对不能少。现穿羊肉块在红柳枝上烤制,油脂渗入枝条,香气扑鼻。咬下去外焦里嫩,孜然与辣椒的香气在口腔炸开,堪称泡馍界的小辣椒。总结:传统与市井的交融老米家大雨泡馍用33年坚守证明:真正的老字号从不靠噱头,而是藏在掰馍的耐心、汤底的秘方和食客的口碑里。若你来到西安,不妨像本地人一样避开回民街喧嚣,到西羊市感受这份手作温度——毕竟,一碗掰到位的泡馍,连时间都仿佛慢了下来。Tips:1.务必手掰馍,机器切的口感差一个量级;2.糖蒜和油泼辣酱是解腻神器,建议各配一碟。