光脑壳烧烤是每次回到长沙都要去的一家烧烤店，位置在一个巷子里面，巷子非常狭小，门口有很多夜市摊，烧烤的铺面比较小，每次去都坐满了，最经典的就是这个烤牛腱子肉，40块钱一手，一般一个人吃个一到两手吧，加上一瓶冰可乐，真的是味道好极了

南门口光脑壳烧烤老式长沙口味滴烧烤辣椒孜然味很足以前是光脑壳在摆摊到现在开店是他儿子媳妇开店牛肉串鸡腿鸡翅都可以出品基本上很稳定价格不算便宜味道不错比起那些网红店味道要好多了喜欢吃孜然滴想吃长沙老派烧烤的可以去试试

深夜老公骑车带我出克觅食，我们从东瓜山串到了南门口，他讲小龙戏真的吃腻了，我们还是呷点子烧烤更熨帖。也许对于男人来说这种盔甲类美味确实麻烦，要剥要蔑才能呷到一坨肉，还是边玩手机边撸串来得实在痛快。我说：“那就克邹记隔壁的光脑壳烧烤吧，我还是好喜欢这种坐在路边摊撸串的小店，南门口虽落败不热闹了，但夜宵江湖的名声仍在。”真的就是极小的一个门面，我记得好些年前还是老板的伢拖着车在巷子口搞烧烤，现在已经退休给了仔和媳妇，新鲜现串的牛肉、鸡杂、湿鱿鱼、掌中宝是我每次来必点的菜，在炭火上不断反烤，混着茶油辣椒与孜然粒的香气，烟雾缭绕地弥漫着整条街巷。等待的过程中，老公去隔壁的邹记端了碗凉面和猪血汤，坐在烧烤炉对面坪里的塑料椅上伸长着脖子等着烤好的烧烤端上桌，好像时间也变得缓慢了下来，好喜欢这样的感觉，六月的长沙不冷不热，坐在废墟里吃烧烤竟别有一番风味。不知道大家还有没有这个记忆点，就是南门口的这些烧烤摊子上的肉串用的基本都是一次性的竹签，吃完就扔，所以以前一到夏天的晚上，南门口那一线的路面上全是满满的竹签子，严重地破坏环境。这里的肉串上不是串的一块块的肉，而是一片片的，很薄的片，味道却很浓，就像我喜欢的这家光脑壳烧烤，他们家仍保留着长沙最传统的烧烤技艺，无论是牛肉还是湿鱿鱼烤出来几乎都一个模样，裹着一层红黄的粉子，然后吱吱作响在滴油，一口下去，不是很辣嘛，继续吃就知道糟糕了，因为停不住，只要一停下来，吸口气都辣得钻心，不停地吃肉串还不觉得辣，所以就越吃越多，越吃越辣，辣得稀里哗啦却甘之如饴；并且它有一种沁人心脾的焦香味，大概是跟火候掌握有关，这是在连锁店里吃不到的滋味；然后单手打开一瓶冰镇可乐灌下，在一个响亮的饱嗝里心满意足地抽根烟来结束这顿夜宵，这大概是每个中年长沙人对生活的莫大满足吧。目前南门口正在大规模地拆迁，其环境变得更差了，街巷里的地下也是油腻腻的，但我觉得它充满了市民化的气息，人坐在这里呷烧烤可以在其中听到各种各样流行的本地方言口语，看到一张张毫不矜持的脸。我喜欢这里，隔那么长时间肯定要来一次的，没有理由，就是想来看看。难得还有这样一片地方。