废话不多说，纯纯个人感受🅿️停车场就是跟着导航直接进入，就是在一个厂里面呢。[薄荷]环境：很小的一个门面，不在街边你走到那个道道跟前看见排队的人就知道到了。里面两张长条桌子，外面摆了两个桌子。（基本都是外带的）[服务铃]服务：不牵扯服务，老板调凉皮，旁边一个抓凉皮，后面一个弄肉夹馍，一个打包人员。「凉皮」「擀面皮」分为：面皮、擀面皮、宽擀面皮，肉夹馍、稀饭。和以往吃的凉皮不一样，总结一下是因为老板最后那一下的沾油让此皮子味道有特别之处，还有就是里面有芝麻酱不是麻酱凉皮那种很浓郁的味道，里面有一点点的芥末，综合吃起来就是很大家平时吃的不一样创新的一种。如果没事的话可以来一趟，外带的人很多，我们11点多一点到的排了一个多小时差不多12点多才到我们，好多都是打包带走基本都是好几份，大老远的过来我们就整了10份。

[薄荷]环境：小店铺，座位只有几个，一般都是买很多买回去吃呢。[服务铃]服务：服务我觉得蛮好的，老板会统计人数告知后面排队的人员不够了以免排空队，但是呢，大家都是大老远过来吃的，即便老板那样说大家还是愿意坚持排队，拍到最后看看到底能不能吃上哈哈哈「凉皮」凉皮都是老板半夜现蒸的，纯米的，口味很好，很好吃😋擀面皮刚好在排到我的时候没有了，唉，😮‍💨，拍了一小时的队没吃上擀面皮，😮‍💨[失望]也有点失望，毕竟下次还要大老远再过去再排队。。

今日说说这家爆火的凉皮吧！早上起来不吃早饭就驱车一个小时多赶到咸阳市这国棉二厂的院子内[惊讶]顺着导航走就可以，第一眼看到的这个队伍已经排了几十米（见图一）感觉也不会等多久，结果足足排了三个小时的队（早上十点半抵达，下午一点半才轮到我）排队时就与前后的食客们谝唅传，知道他家已经是开了30多年的老店了，突然这段时间就🔥也是抓住了网络红利吧！我当时一心只想买四份，结果被周围的人说得最后轮到我付款时，要了十份，结果店家嫌我统计时只说要六份便不卖给我，于是我只好退了两份的钱💰[撇嘴]（虽然可以理解统计学原理，但还是觉得这样不是我们驱车前往等待几小时，被告知限制的理由）由于每个人几乎都是十份起步，所以你看队伍不怎么长？但是很慢，都是老板一个人，手工现调的料汁汁，也许是网络视频带给我们了购买欲，他筷子的准确度，脏兮兮的碗碗，一波接着一波（就如同酣水面一样）吃的是那个感觉吧！再说说味道：我不是很喜欢，也没有多特别，只是融入了麻酱和芥末酱，那种好似点到为止的动作，是真的比味道好吃[呲牙]PS：我是不会去第二次，讲真——老板笑脸相迎，服务还是可以滴最后说说最值得去的理由，是那里的综合市场里，小吃及早餐非常多，性价比很高，我就很爱吃[坏笑]

网红二厂凉皮，我第二次来了，第一次去下午4:00左右卖完了！这次再战，排队用时2个多小时，这么太要命了！心想就这一次吧，上一次这么排队还是做核酸。6元一碗性价比还算不错！味道突出个香和辣。香，芝麻酱香油芝麻，不香都难。辣，一大桶油泼辣子，不错！醋，蒜汁，芥末味不太出头。有三种皮子，擀面皮，凉皮要的人多，宽面皮要的人不多！除了排队痛苦，其他个人觉得都满意，千万不要饿着肚子去排队，好在去之前吃了一份老街蒸肉，排队时进食堂里买了一个3.5元的麻辣肉饼打底，勉强度过漫长的2个多小时。有排队勇气的亲可以冲！

要是知道他家现在这么火，我是肯定不会来凑这个热闹的。排队时长差不多2个小时到4个小时不等，其实排队时长跟人多人少没有关系，完全取决于你前面的人的买多少份。如果前面的人都是10份8份的买，那就恭喜你了。要是遇到的都是大客户，不是60份就是30份，还有40份的，那就……真的不夸张[捂脸]，不太理解买那么多的怎么消化掉，听说真有人倒卖的[流汗]。知道商家也是为了生意，但我个人感觉商家是不是控制一下售卖的数量，比如一个人限购多少份。说句不好听的，我第一个来，我要500份，然后旁边不远再支个摊子，一份加多少元卖掉，当然我只是讲个笑话，但真的就碰到有人买了很多份的，排队的顾客说加钱买一份两份的，就真的有人出了。另外还有一个就是顾客自己把时长衬托起来的，想着来都来了，等这么久，不多买几份划不来[笑哭]，所以后面等的时长就越来越长。最后说下口味，是从来没吃过的口味，但是真不至于专程过来排队的吃，就是那种路过了或是换口味吃的小店，而且我发现来买的没有一个是吃过的[捂脸]。不过店家的服务态度真的可以的，这凭这点也不忍心差评，哈哈哈。

从西安坐地铁一小时半，又到门口排队等了两小时的洗碗凉皮据说因为今天下雨，人比昨天少，排队排一半里面师傅就出来统计要几份了，怕人白排队我排队排到饿了还外卖点了份饺子吃完了才排到我好吃是好吃的吧，个人觉得擀面皮比凉皮好吃，口味筋道加了很多麻酱，辣子放多了很香还加了很多面筋，我挺喜欢吃面筋的，稀饭也好喝但是就硬在那里排两个小时是实在是夸张了还听见前面有人带了30份20份的，老板这个生意真是好得不行6块一份，分量还是给得很足的，很实惠了希望加强一下排队方面的管理吧，看能不能搞个取号

陕西人对于凉皮有多爱？随便问问就能知道，但是有多少种？估计谁也说不清楚😂[笑哭][笑哭]这家不敢说是咸阳名气最大的凉皮店，但绝对是咸阳的排队王！🤪🤪🤪我是十点二十到店，排了几十号人，但是太慢了，看看我进店先付款的时间，两个多小时，我勒个去，有几个能受得了的。这家店环境没啥环境，小店没装修，没特色[笑哭][笑哭][笑哭]，服务也谈不上，四个人都在后厨忙活呢。来的人绝大多数都是带走的，基本没有在店吃的，每个人都是N多份，我见到最多的是将近三十份，这才对得起排这么长时间的队😅😅😅老板每一份都是现调的，特别慢，可能追求完美吧，反正是看的着急😤😤😤实话实说，味道还是比较有特色，尤其是擀面皮，味道还是不错，有自己的特点，值得一试。总结一下，没环境没服务，味道没问题，排队受不了，绝对值得一试，但是排队受不了啦！！！

我说实话，看到门口排队的人，把我吓退了[撇嘴]估计排队得两个小时，然后我就到店里面拍了视频了，和大家拍的一样，调的是一样一样的，唯一不一样的，就是我没吃，不知道好不好吃[笑哭]老公看到门口排队的人，直翻白眼[傲慢]等下次有机会了再来吧

二棉厂小区里，换了新店面，中午饭点来，人确实不少。「凉皮」「擀面皮」中等偏上的调味，一份6元，配点豆芽，量给的也足。住在附近的话，来这儿填饱肚子还是可以，如果慕名远道来品尝，觉得不必。没有特别惊艳的地方。

[薄荷]环境：店很小，里面也就能坐10来个人，比较拥挤的！[服务铃]服务：店家很热情，朴实商家！「米皮」「擀面皮」就冲着凉皮专程去吃的，超预期，味道是我爱的口味呢～多辣多醋不要太好吃，米皮更软一些，擀面皮很劲道！也可以点份两掺，美味！一份才六块，真心便宜啊！[调皮]肉夹馍也很好吃哦，配着凉皮吃绝绝子！[呲牙]