延安老师家羊杂碎的地理位置相当优越，在延安著名的二道街夜市的一条道路的路口，属于必经之路吧，而且门脸很宽阔大气，店门口两侧有现做的陕北小米酥和猪头肉夹油旋，非常吸人眼球，进入店内，布置的也是井井有条、干净整洁，二话不说，麻辣羊蹄先整起来，味道不错[强][强][强]

数次被电视台报道的正宗陕北老字号，店铺不大，除了慕名而来的游客更多是本地人。一碗「优质羊杂碎」食材新鲜丰富，没有一点膻味，高汤香美了。「羊蹄」软烂脱骨，酸辣利口。看到别桌热度很高的「羊脑」还有老板推荐的「油旋」，因为吃了外面小吃街的烤凉皮，洋芋叉叉，烧烤，实在吃不动了没有尝试，留给下次来延安吧。

[薄荷]环境:在二道街的入口牌坊这里，就有家大大的老师家店铺，这命名风格，一开始觉得应该老板曾经是老师，后来老师下海了，取名把谐音梗给带出来，但又一想，好像不对，应该是老板是师姓吧？跟老王老李一样，只是姓氏而已。总之没有机会跟老板探讨，下回去的时候再唠吧🍣🍣[服务铃]美味:「优质羊杂碎」｜拿手绝活儿这个就棒了，据说是他们的招牌，也是能够得到央视认可的拿手绝活儿吧。所以说这里真的是红心向党，连餐饮店都吧央视列为正宗，非常的正气浩然。味道也的确丰富，你会觉得羊杂就得这样吃🐐🐐「羊蹄」｜劲道胜过烂糊比之李老二家的羊蹄，老师家的色泽明显属于淡然的，味道属于温和的一种，或许是因为辣与不辣的不同要求，但肉质上有本质区别，这里的属于追求耐嚼，筋肉明显，本身这就是活肉，所以保留了它本来的样子，所以说各有千秋吧🐑🐏

[薄荷]环境:环境真心一般，商业街上呢能理解[服务铃]服务:服务谈不上，大家都懂，人挺多有些乱[糖果]性价比:性价比不高，个人口味问题觉得一般[米饭]口味:口味有点膻，是不是因为人多，宣传不错，看到推广去的，但是有些差强人意，我觉得一般，打卡可以

店面就在二道街小吃街口，位置很好找。[薄荷]环境:门面很大，非遗馆子，装修的很大气，墙上有很多延安地标的照片。[服务铃]服务:服务员很热情，问你几个人，招呼入座，倒茶水。「红柳烤肉」大串烤肉，太扎实了。「油旋」烤的不酥脆「小白菜炖土豆」做的很地道，小朋友的最爱「延安啤酒」很喜欢喝，也只有本地可以喝到

[薄荷]环境：隐藏于二道街夜市步行街中的一家小店，被平台种草而来，营业空间狭小，到处油腻腻的，进店后一股浓郁的羊膻味十分刺鼻……‼️给出的评价不吹不黑，确实看到了店家展示的非遗招牌，应该是外地人吃不惯，本地人非常喜爱的食物，所以硬着头皮品尝了一下[服务铃]服务：店家基础服务没啥问题，客人进店后一直在努力吆喝着她家的羊杂味道如何如何好，她推荐的挨个点了个遍1️⃣优质羊杂汤（羊头肉+羊肚）❌2️⃣手抓羊肉❌3️⃣普通羊汤❌4️⃣油旋（北京叫烧饼）✅5️⃣卤羊蹄子❌[米饭]点评餐食：1️⃣羊杂汤一股刺鼻的气味，有些膻又有些臭，不太适应2️⃣手抓羊肉份量不大，味道寡淡，向店家要了些辣椒和盐沾着吃，要不真心吃不下去（向毛主席保证绝对不是本人口重）3️⃣普通羊汤就是粉条汤，味道跟羊杂汤一样刺鼻4️⃣油旋酥脆可口，推荐没吃过的宝子们品尝一下✅5️⃣羊蹄子特别的膻，咬了一口实在难以下咽

来老师家是因为，在美食节目上看到了这家的介绍，所以慕名来尝尝，总体感觉不错哦~量很大，点的不多，也没吃完，有些浪费，我点的这几个，算是必点的，你们可是试试。作为外地人，我不知道老师家算是什么段位，不过我觉得这家是可以来试试的，在二道街夜市这里，位置好，吃完可以顺便逛逛。停车:附近有个地下停车场，3块一小时。

陕北特色，羊杂碎！老师家羊杂碎在延安名气很大，被评为“延安老字号”，“陕西省非物质文化遗产”等称号，位置在延安最繁华的闹市之中，根据导航可以顺利的到达！由于在闹市，停车不是很方便，最好的利用其它交通工具前行！店面装修很传统，凸显文化气息，布局合理，桌椅摆放很宽敞！「优质羊杂碎」羊杂碎有肚、肝、肺，三十一碗，满满当当的，很实在，不吃辣提前告知，味道略微偏咸（可能是个人口味轻），加点醋，就是另一种感觉，非常棒！「油旋」羊杂碎的忠实伴侣，直接吃也行，泡在羊杂碎里面也可以，根据个人喜好，想怎么吃就怎么吃！除了羊杂碎，还有好多菜品，可以自由选择！

夜住延安，住在宝塔山下，询问当地人这边有个小吃街，小吃街转了一圈还是在这家店吃饭，位置很好找，在小吃街口，五个人宵夜吃的并不多，点了点特色，啤酒是延安牌，羊蹄，羊杂，甘泉豆腐，干部下乡菜，羊头肉，一个素拼，三个油旋配羊杂汤非常不错的搭配，羊蹄也还不错，夜宵没有吃太多刚好，价格并不便宜，可能是商业区的原因，下次再来可以试试外面的小吃摊，也很丰富。

被朋友安利的一家羊杂店，坐车到路口进来一点点就看见了，大门招牌金灿灿很显眼，看起来很新的样子。来的时候客人不多，上菜速度还可以，肚包肉很咸，其他菜量可以但也略咸，油旋好吃，羊杂汤分量十足，两个人分了一碗吃的蛮撑。烤肉什么的需要12点以后才有，这次就没尝试。门口的小米酥好吃，临走带了一包。