玉缘他家也来过五六次，今天这估计是最后一次了，两人点了三个菜小炒黄牛肉，水煮鱼，炝莲白，先说最先上来的炒牛肉，卖相很不错，明油亮芡配料搭配的也好看，白的圆葱，绿的香葱段和小芹菜，黄的泡椒段，红辣椒段，但是吃嘴里完全就不是那么回事了，知道吃的是肉，但完全吃不出来肉的味道，没有肉味没有香味，就像是在嚼没有味道的口香糖，个人分析原因，可能是预制的肉片包解冻之后滑油加入配菜就上桌了，这也是为什么一道过油菜能第一个上菜的原因，如果不是预制肉片包，那就是肉浆好了冷藏的时间过长，肉味全部流失，味道如同嚼蜡一般，第二道水煮鱼，川菜馆的看家拿手菜，一盆黑鱼片竟然呈现出了两种形态，一种是微微卷曲肉色发白，第二种鱼肉片平平且颜色淡红，个人分析第二种是在汤汁里泡久了被辣椒染红的，而且黑鱼头都已经软烂脱骨，不知道这个鱼头经历了多少次回锅，翻看下面的豆芽也是微微泛红，且锅底有很多辣椒碎片都已经煮的变成了淡红色，和上面的新辣椒反差很大，具体原因不明，第三道炝炒莲白，味道还可以，但是一块钱一颗的大头菜，你卖15一盘是不是应该把那大菜梆子给剔出去，一盘菜有三分之一是菜帮，要是排队吃饭节假日也就算了，明明就我们一这桌，就这么糊弄？讲真的在四道沟那家吃的时候我基本都是两碗米饭起步，今天我们两个人每人就吃了半碗米饭，而且今天摩旅刚回丹东，早上一碗粥一个馅饼，中午一个汉堡一个可乐，累了一天原以为晚上能狠狠吃一顿，结果就半碗米饭就吃不下去了，而且这也是我第一次吃川菜一点汗都没出，其实综合来说他家属于普普通通还没差到令人发指，可能我个人原因造成本次用餐不是很愉快，鱼头和米饭大头菜的图片附上，仅供参考

过节的时候和妈妈还有妈妈的朋友们一起去吃这家店，人很多服务的话基本是需要靠喊的，因为店面不大，座位也很满满当当，点了招牌菜，水煮鱼是很好吃的，还有他家的川北凉粉和那个毛肚的，菜笋炒腊肉以为腊肉是南方熏腊肉类型，但是吃起来的口感并不是这样的，很难评我们还点了一道鱼香茄子，说实话知道菜做得很失败，因为茄子上来的时候整盘都是油，这个和我们平时在外其他地方吃的鱼香茄子是不一样的，这个油让人看起来很没有食欲，总体来说很好，一般想吃川菜的话还是会选择他们家

他家绝对是丹东川菜馆中的扛把子！每次来每次排队！开了两家分店但是生意最好的还是老乐购这家！必须提前订位才可以！吃了这么久了，现在价钱也高了，但是品质还是一如既往，川北凉粉建议量可以小一些，两个人根本吃不完！