这家风味大王位置在迎泽大街省委对面，往年印象不错，今年春节家庭小聚特意提前预约，没想到体验落差极大，非常失望！我们一共5人，很多饭店大套餐不合适，提前电话沟通时，店家表示可以接待，但要求必须提前到店交定金、现场点菜。春节只有固定套餐，1288元起至2000多元，共五、六档。最不能理解的是，所有套餐里居然没有过油肉、糖醋丸子、凉拌莜面这些山西招牌菜，反而以“松鼠桂鱼”等外地菜为主，作为本地菜馆，套餐设计完全脱离本土特色，让人摸不着头脑。套餐均按8-12人设计，店家允许从中挑选菜品。大年初二到店，我们人还未到，凉菜已全部上桌，一度怀疑坐错桌。凉菜全是大拌菜、木瓜丝这类素凉菜，口味高度雷同，没有本地风味，毫无特色。店家每桌送爆米花和橘子，算是唯一的贴心之处。落座吃完凉菜后，热菜迟迟不上，多次催促才陆续上桌。期待很高的铜火锅最让人失望，表面只有一层烧肉，底下几乎全是菜叶子（见最后一张图），完全没有粉条，丸子数量也极少，食材极其敷衍，口感很差！松鼠桂鱼催了多次才上，明显放凉，不像是现做，口味偏甜且不正宗。点的主食是扬州炒饭，我们等全部菜吃完仍未上，沟通后退单，服务员处理爽快，看得出假期人手不足、忙乱不堪！作为一家有知名度的老店，本应对得起顾客的信任。但今年春节套餐菜品不合理、本地菜缺失、出品质量下滑、上菜混乱，体验远不如街边小馆。如果是春节家庭聚餐，非常不推荐来这里，希望店家能重视菜品与服务，别辜负老顾客的期待。

相比2019年的评价，分值我给升级了[薄荷]环境：新增了斗战胜佛的铜像，挺高大的，可能是某位高人指导，总之店家有心了[服务铃]服务：极好的，服务员姐姐很青春靓丽，妆容精致，很为顾客考虑[米饭]口味：风味大王吃过很多次，总觉得偏咸，这次我觉得正好，同桌的人竟然感觉淡[捂脸]好吧，我确实口味清淡泡泡油糕我没吃芋头瓜子饼也不知店家菜谱叫什么，我觉得很赞肘子夹饼也不错手抓羊排太肥腻腻的，孜然没少，倒是很实诚

[米饭]口味：很好吃，味道真不错，希望生意长虹。老人很爱吃[薄荷]环境：环境很棒。真的不错。[服务铃]服务：服务这次来好很多了，没有上次的不好的态度。那为什么这次服务没有满星呢？因为上次对我伤害比较深（催菜被值班经理？不知道具体是什么职位，被他翻白眼了。气坏我了。并且店家还说我“颠倒黑白”）但这次感觉服务很好，应该是有过改进。加油！[糖果]性价比：好吃不贵，愿生意兴隆。