时间:2025-11-25 作者:xino 来源:信息网 阅读:251108+
所在地址:陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇蔡家坡高速路口向南200米处梧桐里商业广场一楼 到这里去?
联系电话:0917-8760959,15592650353
简介信息:西府肖家猪蹄(蔡家坡店)是宝鸡市信息网分类的信息, 地址在陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇蔡家坡高速路口向南200米处梧桐里商业广场一楼, 所属区号是.
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热门评论
臊子面味道不错,三种口味的个点了三碗,都很有特色,“薄、劲、光;煎、稀、汪;酸、辣、香”,这是岐山臊子面的九字诀,很遗憾她家不是手擀面,但是汤和臊子都很不错,是那种让我吃了还会再来的那种,猪蹄也很不错,Q弹软烂,卤的很香,唯一不满意的就是凉拌莲藕,偏甜,而且那种甜让人吃起来很不自然,让我联不到工业果汁🧃甜,可以改进一下。服务还过可以,有提升空间,[笑脸]环境也不错,关中民俗风情,有机会还会来的
[米饭]口味:老店味道肯定没得说,「酱猪蹄」猪蹄有两种口味,我们两种都点了,尝尝味道,感觉都还可以「臊子排骨」臊子排骨非常好吃,软烂脱骨,上面还有芝麻看起来很好看。油饼酥酥软软,搭配的小菜也很好吃,香香的。凉菜也很好吃,灰灰菜和豇豆的搭配很完美。西府合盘是特色,肘花肉和猪皮冻搭配上下面的各式各样的菜简直完美。[薄荷]环境:环境很好,毕竟老店重新装修了,卫生这块肯定没得说,很干净让人感觉很舒服[服务铃]服务:服务很到位很贴心,服务员也很有礼貌。[糖果]性价比:性价比挺高的,可以来尝尝
菜味道刚刚好,色香味俱全,尤其是臊子面外观-面条细长均匀,根根分明,薄如蝉翼却不断裂,呈现出一种晶莹的白色,光润如丝,仿佛一件精美的工艺品。-臊子色泽红亮,由切成小丁的带皮五花肉制成,搭配上金黄的蛋皮、乌黑的木耳、鲜红的胡萝卜、翠绿的蒜苗等,五彩斑斓,让人食欲大增。-面条:手工擀制的面条口感筋道有韧性,入口爽滑,在牙齿的咀嚼间能感受到面条的弹牙,且薄厚均匀,每一口都能体会到面的细腻与柔韧。-臊子:臊子中的肉丁经过煸炒和炖煮,变得鲜嫩多汁,肥而不腻,瘦而不柴,酸辣味浓郁,同时还带有肉本身的醇厚香味。配菜也都恰到好处,木耳爽脆、胡萝卜软糯、豆腐嫩滑,丰富了口感