[薄荷]环境：东门古街里面的店，有个小庭院，有个小秋千，店里只是简单装修，桌子不多。「芸豆蹄花」蹄花很软糯，入口即化，炖的很脱骨，汤里有加胡椒粉，味道还不错。「冒菜素拼」冒菜味道还不错，有点辣。「糖油糍耙」好吃，有点油，炸的东西一般都不难吃

东门古街无名蹄花｜特种兵夜宵宝藏店，胶原脑袋冲！东门古街挖到的宝藏蹄花店，特种兵夜游直接锁死这家，味道和氛围感双在线，闭眼点不踩雷！✅招牌芸豆蹄花必点C位！芸豆炖得软烂入味一抿就化，蹄花更是软耙脱骨，胶原感拉满。蘸碟带点微辣，提味不呛喉，不能吃辣的直接吃原味，鲜香味超浓，汤头油润不腻，喝一碗暖乎乎超舒服。✅海带蹄花和招牌款一样软糯脱骨，满满的胶原蛋白，海带的鲜爽中和了蹄花的绵密，让汤头多了层清爽风味，海带爱好者直接冲这款！✅焦糖豆花解腻小甜品太绝了！单人份大小刚好，豆花嫩乎乎的入口即化，淋上焦糖酱，撒上花生碎+山楂碎，山楂的微酸中和焦糖的甜，甜酸平衡超妙，和蹄花配一脸，甜咸党狂喜！✅酸梅汤纯纯解腻神器！几乎没额外加糖，酸香浓郁不齁甜，喝一口解掉蹄花的腻，喜酸星人会超爱。💡环境小tips店内有室内外座位，室外布景超有感觉，随手拍都是小众文艺风，吃完蹄花拍几张，美食打卡两不误～整体性价比在线，味道和口感都很惊艳，东门古街逛吃的话，这家蹄花店闭眼冲就对了！📍店铺：无名蹄花📍位置：东门古街

“沙县无名蹄花”是东门古街里一家以蹄花为主打菜品的成都菜馆。出于好奇，点了两款蹄花。•鱼香肉丝蹄花：感觉鱼香肉丝酱和蹄花不融合，像只是刚出锅的原味蹄花淋上酱汁，不突出。•原味蹄花：奶白色的蹄花汤，猪蹄炖得十分软烂，入口即化，汤头浓郁。搭配上店家特制的蘸料，越吃越上头。汤里的芸豆也炖得粉粉的。•豆花：甜甜的冰冰爽爽很解腻，不错。环境方面•店内环境整洁干净，装修简约而不失时尚，装饰满满的新年气息，很适合拍照，有独立卫生间。