在咸宁要找一家下午持续营业的馆子不容易，这家赤壁牛杂店是其一。下午2点多到店，还有几桌在进餐，顿时觉得妥了。在江夏纸坊吃过一次赤壁牛杂，对打边炉的吃法大概心里有谱，选择中意的食材便是。牛肉的选择多了一款“吊龙”，也是与时俱进了，又拼了一份百叶、牛舌。「牛肉」很嫩，在锅里一直煮也不老。吊龙轻微涮一下就能吃，品质也比较高，软嫩并有脂香。「牛杂」第一次吃涮煮牛舌，原来是脆爽的口感，与想象的软糯完全不同。吃食材的地方，简单的烹饪足以，唯一的觉得汤底有点便淡，可以加点盐调味后喝完热汤。

打车碰到个司机师傅推荐他家，决定去尝尝，店面不大，老板说开十几年了老店所以有一定的知名度。口味还不错，可能去之前期待过高的原因，没觉得有什么特别的，当然做到稳定生意也很重要。[米饭]口味：还可以[薄荷]环境：还可以[服务铃]服务：还可以[糖果]性价比：分量比较足

店外环境非常好，太美丽了，路两边是茂盛的树，一侧还有河，路走到头是国家森林公园，可以在外面吃。食材和味道都很不错，牛肉新鲜，牛肉牛杂量足，调的蘸料很好吃，送的咸菜也好吃，很搭配，解腻。炒花饭也好吃，意外和牛肉牛杂还挺搭的。是还会再来的店，吃完在外面路上散散步想必很惬意。