总体评价：四星半🌟🌟🌟🌟✨作为宁波菜和台州菜的忠实爱好者，今天特意来尝试这家台州菜馆。整体体验相当不错，菜品整体扎实、口味地道，尤其是几道海鲜和汤煲类菜式令人印象深刻，但也存在个别菜品尚有提升空间。菜品亮点:-家烧鲳鱼-：强烈推荐。鲳鱼烧得入味且肉质细嫩，家烧汁浓淡适宜，咸鲜中带一点回甘，很好地带出了鱼的本味，汤汁拌饭也极佳。清蒸斑节虾：虾非常新鲜h，清蒸处理得恰到好处，肉质紧实Q弹，蘸少许酱汁就足够鲜美。-炒杭白菜-：看似简单却很有水准，火候掌握得好，清脆爽口，咸香适中。-台州手磨豆腐-：当晚最大惊喜！豆腐口感细腻，豆香十足，汤头非常鲜美。听说做豆腐的水是从台州运来的，确实喝得出不一样的自然清甜，强烈建议一试。中规中矩-沙蒜豆面-：味道尚可，沙蒜鲜味也有，但整体没有特别出彩，口感略偏普通，不功不过。可优化建议-黄金带鱼-：本次唯一不太推荐的菜。外表面衣裹餐厅交通便利，这家餐厅的价格有点贵了，海胆蟹黄豆腐非常鲜美，菜品的味道鲜美，东海大黄鱼口感非常鲜美得偏厚，入口粉感明显，掩盖了带鱼本身的鲜香。虽然能看出是想复刻新荣记的风格，但炸功和调粉比例还须优化，口感略显油腻，不够酥松轻盈。【总结】整体来说是一家值得回访的店，尤其适合喜欢台州海鲜和传统煲类菜式的食客。家烧鲳鱼、斑节虾和豆腐煲都非常出色，能感受到后厨对海鲜和汤品的把控功力。希望后续能在炸物和部分菜品的细节上继续精进，会持续关注！

我老公因为出差原因常常去宁波，对那边的小海鲜一直念念不忘，回家以后还一直跟我炫耀。一直到在网上刷到淮安开了一家台州小海鲜，立刻就来了。到了地方以后，哇，跟想象中的完全不一样，这就是一家很高级的酒店呢。我们两个人，明档点菜，就连蔬菜都有很多台州地方才有的特色菜。环境，有8个很雅致的小包间，大厅有三张四人桌，不拥挤也不喧闹，环境服务都很好。点了一只波龙，避风塘口味，单口吃面包糠有点咸，吃龙虾就正好，价格总体不算贵。有一道我很喜欢的目鱼大白菜，好特别，在其他地方没有吃过的菜，来都给我点。红烧安康鱼的烧的好有特色，里面有五花肉，鱼鲜和猪肉香混在一起。在淮安想吃的特别的，这里在我的清单列表前三了。

[米饭]口味：好吃海鲜也很新鲜～热菜冷菜都特别好吃！喜欢吃海鲜的选他家准没错！[薄荷]环境：很高大上！特别适合宴请，老有面儿了！很干净整洁舒适[服务铃]服务：很好，很到位，有求必应[糖果]性价比：挺高的，宴请这个价位挺高的

好菜好地方