乡愁是对亲人的依恋，对故乡的眷恋。对于莒县出生的孩子，乡愁里还有一份对羊汤的思念。从能记事开始，跟大人冒着大雪喝羊汤的记忆便刻在了脑海里。一碗羊汤，包含着浓浓的回忆。跟北园羊汤邂逅于七年前，那是相隔二十年后又一次回到莒县，迫不及去了酒店附近的北园全羊馆。那口鲜香的羊肉和醇美的羊汤，瞬间找回了儿时的味道。北园的羊肉鲜嫩软烂，不膻不涩，口感特别棒，加上点羊肠羊肚和羊血，满满一碗特别丰富。大锅里舀上一勺羊汤，鲜美无比。七年间，只要是回莒县，亲戚朋友都要带我去喝羊汤，虽然喝遍了世起、任记以及蒙山、夏家，但唯独对北园情有独钟。有个成语“勿忘在莒”，讲的就是不要忘记在莒国的岁月，比喻不忘前事，不要忘本。对于莒县的孩子，这份乡情是挥不去的。盼望着京沪二线早点通车，回乡路可以越来越短，莒县羊汤更加的发扬光大。

昨天晚上喝的酒比较多，今天到莒县喝点汤暖暖胃，之前就来它家吃了两次，味道还是很棒的，就是停车位比较少，需要注意。门头不大，但人真的炒鸡多，散台几张桌子可能要等位，每次去点30一碗的足够吃，大饼随便吃别浪费，就有点硬，当地人吃的习惯，小菜随便吃，挺好的。推荐。

很多人都喜欢去世起啥的，我喜欢人少的店，不吵，味道也挺好，现在基本都来这里！羊汤味道还好，环境也还好，总体都还好！

莒县羊汤第二顿总体和世起的羊汤差别不大肉香汤寡淡小菜和大饼免费汤免费需自己动手续个人感觉羊肉比世起更香点汤稍微漂点油花。比较下商丘单县滕州莒县这四个地方羊汤个人感受：1、可能是羊的品种或煮烧时间不同莒县和滕州的羊肉有咬劲商丘和单县软烂些单县和滕州的肉稍微带筋骨2、辣椒油莒县的没有羊油商丘和单县辣椒羊油少些滕州的稍多些3、烧饼莒县是炝大饼费牙但是香免费滕州的饼1块钱死面费牙难吃单县的白饼2元软糯香商丘饼有点杂总体不错4、免费小菜莒县种类多些滕州只有咸菜商丘单县没有5、汤汤是灵魂单县和商丘都是奶白色浓郁是特色单县比商丘更浓些不过也是唯一加汤收费的滕州和莒县是清汤滕州汤放蒜整体蛮鲜的莒县汤放羊血整个就是刷锅水

在莒县待了三天，羊汤喝遍了世起、任记和北园，比较下来，觉着北园羊汤的味道更符合我的口味，更胜一筹。北园羊汤门脸不大，30来人就把店面坐的满满当当了，所以饭点一定是要端着碗等位的。说起端着碗等位一定要说明白莒县喝羊汤的流程:进屋先按自己的饭量称羊肉或羊杂，羊肉90一斤，称好放到碗里自己端着找座，然后从大炖锅里舀汤。锅饼小菜随便吃，汤随便加。北园羊汤据说师从于世起，但与世起和任记还做炒菜相比，北园只卖羊肉和羊汤，所以能把羊汤做到极致。羊肉的火候更好，肉很烂不发涩，入口很柔，有嚼劲不塞牙，汤汁中总感觉比其他家多放了香料，口感很浓很厚重，与肉浑然一体，汤与肉你中有我我中有你，每一口都不突兀。我一个饭量不大的人都是半斤肉两碗汤，总觉着喝不够。北园的小菜花样也多一些，酱油大葱、咸菜丝、腌姜片，就着锅饼，吃的倍儿香。再加上羊肉和羊汤，一餐下来心满意足。唯一不太舒服的是服务员大姐冰冷的态度和表情，而且对顾客收拾不及时的提醒冷言冷语，与热乎乎的羊汤相比实在不匹配，有些遗憾。

位置特别好找莒县新世纪的南边就是饭点门口停车位不足可以停在路对面的沿街店面非常干净羊肉非常新鲜大饼免费吃可以根据自己的饭量选择价位也可以加羊血羊肝等店家帮忙给盛汤可以说非常方便了小菜有韭菜花咸菜腌姜值得尝一尝

在外上学要说最想念就是妈妈包的饺子和莒县的羊肉汤了，个人觉得这家要比世起全羊好吃，称好肉以后老板再给舀汤，羊肉汤和莒县大饼都是免费的，这个在外面喝时是都没有的，汤里加点胡椒粉和盐，鼻子不透气时来上一碗，棒呆～

我最喜欢的羊肉汤，老板人很好可以说要哪里的肉，咸菜非常好吃

这次山东之旅最后一个点打卡亲戚叨叨很久的羊肉馆[服务铃]服务：莒县人民都好淳朴热情生活节奏不快连带着人们不抢红灯不容易着急店里的老板老板娘都很好客笑起来很舒服是真正的真诚一行十来个人点了一样的羊肉汤先上带肉的碗过一会儿老板娘拿着热汤找空碗一个个的都浇上热乎乎的汤水配着面饼吃贼香汤水可以续面饼不要钱关键羊肉很便宜啊（是我自己城市菜价的四分之三）这么实惠的美味哪里找[调皮]桌面上有盐巴等各种调料可以自己动手调味肉质劲道又柔和不塞牙汤水浓香没想到我一个南方人这么爱北方的食物真的是不虚此行

六点到达县城，直奔这家全羊馆，来一碗家乡的全阳汤比山珍海味都好吃，一口下肚温暖全身[色][色][色]，老家的炕饼吃着那是绝对的香，吃炕饼就想起小时候，真的是童年的味道，一碗全羊汤配炕饼随便吃，外加鬼子姜和朝天椒，小咸菜丝，太美味了，如果有一天你们来到莒县一点要过来尝尝[色][色][色]