强烈推荐宣城市地主庄园餐厅的地道徽菜，每道都戳中味蕾！鲍鱼猪脚锅太惊艳，猪肚三丝锅没什么腥气，鱼汤很新鲜，看起来像是慢慢炖出来的。食材都是本地新鲜货，烹饪保留徽菜本味，没有多余调味，性价比超高，爱吃徽菜的一定要冲！

「地主庄园」·敬亭山景区私房菜馆，属于徽派土菜精作。特色推荐：1.红烧大黄鱼徽式浓油赤酱为魂，琥珀色酱汁裹覆鱼身，主厨以成败系于鱼鲜——若取当日海鲜，肉质必呈蒜瓣状，酥皮吸汁、咸甜平衡，方显“地主”待客之诚。2.庄园秘制小炒黄牛肉徽派小炒功在镬气：黄牛腿肉薄切猛火锁汁，佐宣城青椒与野山蒜爆香。上桌须带焦香微烟，入口嫩滑不柴，椒辛蒜鲜激荡，方为山野豪宴点睛之笔。3.水阳江酸辣藕尖取江畔晨采藕尖，冰镇保其玉色脆质。陈醋泡椒秘调黄金酸辣比，脆若青笋、酸爽沁喉，巧解荤腥厚重，尽显时令风物之灵。4.琉璃盏丝瓜蛋汤丝瓜去皮切玉片，土鸡蛋旋出芙蓉浪。清高汤为底，瓜翠如玉、蛋滑似云，汤色澄明如敬亭晨雾。宴末一碗，温润洗却百味，返璞归真。用味觉叙事：浓烈（鱼）→辛香（牛）→清冽（藕）→恬淡（汤），起承转合如山水长卷。于山霭间食一方水土，地主庄园以四菜一汤写意徽南。非浮华之宴，乃有根之味——若守牢“鲜”字命门，可当景区餐饮清雅范本。

[薄荷]环境：干净卫生[米饭]口味：清香可口[服务铃]服务：热情周到红烧大黄鱼炖得很透，鱼肉吸足了酱汁，咸香中带点甜，配米饭绝了；小炒黄牛肉火候够，牛肉嫩得嚼着不费劲儿，混着青椒香还有点微辣，特别开胃；酸辣藕尖选的是新鲜藕尖，咬着脆生生的，酸辣汁儿裹得匀，吃着解腻又爽口；清炒大白菜没炒得过软，还带着点脆劲儿，吃得出本身的清甜；丝瓜蛋汤做得清爽，丝瓜软嫩不涩，蛋花滑嫩，汤喝着鲜甜，收尾刚好。总的来说这个套餐有荤有素，浓淡搭配着，吃着舒服又管饱，赞一个