「田园匠心羊汤」喝着不错，值得推荐，品尝品尝不错的选择「芝麻油酥饼」非常酥脆，泡汤里面也不错，是个不错的品。[薄荷]环境：非常大的店，位置很多，不拥挤。很舒服惬意「田园土羊羊汤」这个是主打，可以说精品，也是不错的选择。

羊汤不擅，非常好喝，无限续。手抓羊排很好吃。羊肉串比较正宗，肥瘦相间。最重要的是，他们家真的不贵，价格很合适，值得专门来尝一尝。下午两点大师傅就下班了，我们专门等到5点才吃。不过，味道可以，值得等待。

这是去洛阳玩同事推荐的一家老店，不愧是早上喝羊汤的店，能打败胡辣汤还是凭实力说话的，现烤的烧饼无限量供应，饼丝泡在羊汤里夹杂着粉丝，简直完美，羊肉一点不膻，恍惚间有种回到大西安的感觉。这家店在新区，店面很大，门口还有洗手池，比较有特色，推荐品尝[调皮]

今日探店，洛阳爱马仕土豪羊肉汤：田园土羊我没回来的时候，刷抖音就有好多洛阳的美食自媒体去他家探店，看着喝的那叫一个爽。而且那种高大上的环境，优质的服务，活脱脱是洛阳一个本土的汤类高端品牌。但别人的感受永远是别人的，只有自己去喝一趟，才能真正的体会到他家到底怎么样。所以当看到汤25块钱一碗，果断的又加了20块钱肉，45块钱一碗，就是要喝个痛快。环境是没得挑，高大上，座位宽敞，干净卫生，整的跟五星级酒店的自助餐餐厅一样。冷气开的足足的，听着音乐喝着汤，那叫一个舒坦。汤也不赖，标准的清汤，而且是山泉水熬出来的。口味偏清淡，这种汤最考验里面香料的应用。既要放的巧妙能去掉膻味，还不能喧宾夺主让人喝出料味。这碗汤打85分，还是毫无问题的。肉软硬合适，虽然是凉的羊肉片，但因为他家用的是烩汤，也就是把羊肉汤，葱，羊肉和其他配料放在小锅内再次煮开。既可以保证汤的滚烫程度，还能使得肉二次加热，变得酥烂。而且还配了几片肥羊，吃起来相当过瘾。而且他家的服务意识也非常高。第1个细节是舀汤师傅永远盛汤8分满，这可不是他抠啊，因为汤是免费加的。他这样做是防止过满而溢出，更是防止手上沾油。第2个细节是大堂经理看到我一手拿摄像机一手端汤，赶紧帮我拿筷子拿勺子…让人感觉到心里非常温馨。以上就是这家店的优点，毕竟号称洛阳汤中的爱马仕，自然各方面要求都比较严了。但是你要说没有缺点，也不是尽然。缺点1：配菜只有葱花，其他什么也没有。我觉得，你最起码还要搭配一些香菜，蒜苗吧。如果你想做大做强，成为洛阳旅游汤的标志，甚至还要准备薄荷叶，荆芥等。这些基本上没有什么成本，但是客人要求时你有得放，而不是像现在毫无选择。缺点2：配汤的饼实在种类太少了。他家只提供一种油酥烧饼，而且不能泡，只能手拿着吃。要知道现在一些小汤馆也要搭配饼丝，烧饼，油旋，锅盔…怎么25一碗汤的高端汤馆，反而什么也没有了呢？这个不难办到吧。缺点3：辣椒油。这个辣椒油燥辣无比，差点把我的肺管子给呛出来。而且基本上没有什么辣椒香，只是一味的大辣特辣。我觉得这么高端的汤馆，辣椒应该也要讲究一点。减少辣辣椒的量，增加香辣椒的量，同时严格辣椒油的制作过程。使得辣椒油香辣兼备，润而不燥，其实也不是什么困难的事。除此之外，还有一些小缺点，这里就不展开说了。最后总结，这碗汤其实我喝的还不是太满意。如果是小汤馆8块，10块的汤，我绝对不会说那么多。但是从很多视频里发现老板是一个很有想法的人，他想着把汤推向全国，让汤标准化，精细化，规模化，这其实都是很有魄力的。比如在昆山满大街都是淮南牛肉汤，单县羊汤。这些在本地非常好喝的汤，出了淮南和单县就已经一塌糊涂。即使被他们占有市场，也无非都是香精，牛羊油，味精水，口感极差，价格不低，简直就是恶水。如果田园土羊能做大，何尝不能把洛阳汤的名声传遍全国的？只是现在看来，细节方面还真的是有所欠缺，路的确还是要一步一步的走啊。

今天朋友团购了一个套餐，就来品尝下汤界“爱马仕”的涮羊肉怎么样，他们家的羊肉可以说是钻石级别，很好吃，锅底的羊排也很得劲，栾川豆腐生吃蘸料也比较棒……鸭肠也很好吃，这样的店，服务员也比较热情，就是昨天晚上人太多，上菜有点慢[微笑]

昨天晚上去吃的，朋友说有一家店刚装修升级结束，带我们一起去尝尝鲜[薄荷]环境:环境没的说，真的，刚装修结束，卫生很干净，现场布置的还很温馨的，尤其是有一个服务员擦小料台卫生，特别的认真[服务铃]服务:服务也很棒，大姐说话很贴心，推荐再来

以前很喜欢来喝汤，但是自从后来有一次汤特别清像水一样，并且不买汤不让外卖饼了，自此就很久没来过。这次又来，发现菜单上面多了很多新菜，价格蛮高没有点，还是来碗汤吧，另外点了羊肉串和凉拌羊肉。把票给煮汤的师傅，他让我们坐着等。饼换了，没以前好吃了。等了很久，汤都没有来……后来有个服务员大姐突然发现我们的汤被打包了。我看到了打包的汤，就在门口附近的空桌子上放了很久了，只是没想到是我们的汤。然后服务员一直说抱歉，把一次性餐盒打开，于是我们就用餐盒喝了汤。这次的汤倒是浓郁，但就是很油，空口喝不下去，泡饼饼上裹一层油，撇油也撇不完。就这样吹一下撇两下喝一口，最终吃完了。

洋气哩很！店面很大，桌椅摆放地也比较闲散，整个把传统汤馆的紧凑感打破了，估计是要走高端路线。（据说是羊汤馆届的爱马仕我就比较惨了，只顾着和朋友说话，完全忘了羊汤粉的味道，爱马仕也不管用，就记得汤没一点膻味儿，饼挺好吃，空口吃都挺赞的那种。下次有机会再去，一定要上了全套才行肚包肉也好吃，就是一份量有点少不过瘾[调皮]

来洛阳吃过好几次餐标算贵的了人均100+普通素菜都是18+。羊肉汤味道不错羊肉串的肉感觉不紧实不太好吃。点了一个羊脸肉好吃羊排的话太肥了而且调料味很重失去了羊肉本身的味道。餐厅面积很大服务一般吧

羊肉汤:羊肉汤喝着香而不膻，搭配他们家的油酥饼比较好吃肚包肉:不到内蒙就可以吃到正宗的肚包肉，真的是相当好吃，强烈推荐肚包肉……羊肉灌肠:开始我对灌肠的印象是比较油腻，下不了口，在他们家吃了一次，真是香而不腻，打90分吧！羊肉串:价格略高5元一串，分量很足，没有肥肉纯瘦肉，不像其他的有块肥肉，反而这样个人感觉不太好吃