澄城水盆羊肉主要以小茴香出名，羊汤鲜醇可口，令人百食不厌，现已入选陕西省第五批非物质文化遗产名录。尤其是一部《长安十二时辰》，更叫张小敬引燃了它的热情。店叫澄城崇斌水盆羊肉，这个是保利双水磨店，开在丈八北路与双水磨路交叉口处，一家主打水盆，羊杂，羊肚，墩子等特色店。店不大，但深得当地居民喜爱，人多，尤其是当下摆在室外吃，更有风情，它家东西口味正宗、制作方法地道，尤其是现做的月牙饼就是好吃！

凉拌肚丝yyds，五个人炫了两盘。优质羊肉汤羊肉份量很足，里面有粉丝，每碗羊肉汤配一份饼，不愧是碳水之都。饼中间可以根据自己的喜爱夹不同的菜。羊肉墩子里面羊肉份量很足，如果同行没有大胃王请慎点，我们两次都没有吃完。如果来西安没有吃羊肉吃爽的，可以来这家弥补缺失。

下雪❄️天冷了，来一碗热气腾腾的羊肉水盆养养胃[调皮]同事推荐来吃的，周末来吃一顿专门避开午饭高峰期来，这会儿人确实不多[薄荷]环境：安静[服务铃]服务：点餐之后就给一包纸巾，这个服务很棒[鼓掌]口味：小菜自助，泡菜好吃，看着辣吃起来不辣，夹在饼里画龙点睛之笔粉丝软软的，第一次尝试羊肉这家味道可以，不腥肉煮的到位，这种饼才是适合泡着吃的[强]

还可以吧～辣子羊血不入味，但是味道还可以，就是里面没味儿羊肉水盆挺好的，肉也还算多，汤也好喝的月牙饼一般，但是油泼辣子很可以，香香的不好停车，只能停路边服务还挺好的还帮我加了汤，阿姨们都很热情环境也还不错吧

粉汤羊血有麻辣或三鲜，不过麻辣一般辣不用担心太辣。粉丝弹有嚼劲，不是那种nong哈哈易断的，个人表示很喜欢。羊血都是柱条状的，好夹，吃起来很方便。月牙饼夹小菜，简直太好吃了[调皮]。莲花白小菜，洋葱青椒绝配！月牙饼是师傅现打的，刚出锅的干饼喋着就美味。店家位置挺好找，服务还行，上饭速度很快！

[薄荷]环境:环境不错，店面挺大，布置规矩。干净卫生。[服务铃]服务:服务周到，热情招呼落座，点餐快速，出餐快捷。「月牙饼」「优质羊肉水」「凉拌小菜」「粉汤羊血」「辣子蒜羊血」「洋葱辣子」「普通羊肉水盆纯瘦」「热羊肉开锅羊肉」「凉拌羊杂」晚上吃的是粉汤羊血，羊血是粗条，滑嫩且劲道Q弹，粉丝爽滑久煮不糟。骨头烫头还凑合，虽然没有浓郁的牛羊肉肉汤味，但是科技狠活的味道也不是很明显。偶尔吃吃还是可以的。

崇斌水盆一直以来发挥稳定，不管去哪个店吃，都是一样的水准。要了优质的纯瘦，上餐快，汤煎馍热。不管是加肉加辣子吃馍，还是泡汤吃，都很过瘾。地方不大，去的时候不是饭口，也有一两桌客人，可想而知饭口的盛况。希望越做越好。

人生第一碗水盆羊肉！很美味！今年年初在西安过年，当时就特想体验一把水盆羊肉，无奈过年排队人太多只能作罢。这次时间充裕，于是乎拉着几个好兄弟快马杀到！[薄荷]环境:澄城崇斌水盆羊肉也是上榜西安必吃的品牌，原本是想去后宰门店，无奈那里晚上8点就关门了。这家店离公司近，走路过来都没问题。店面不大，但可以买外面摆摊，初秋时节，街边小聚。别有一番风味！[服务铃]服务:老板人特别热情，对人非常友善。有啥事招呼一声就行，上次想喝乌苏，老板发现店里没有冰的，还特意跑到旁边小卖部去买。不得不给他们点赞！「优质水盆羊肉」果然名不虚传！先来一口羊汤，特别安逸！汤汁鲜美，入口回味无穷。羊肉软嫩，吃起来很有满足感，这么好的羊肉只能来这里吃，深圳是绝对吃不到的！里面还有细米粉，粉很爽口，嚼劲十足。和羊肉汤汁结合在一起，就像油条配豆浆！完美组合！「月牙饼」我从小到大都挺爱吃面食的，这款产品虽然是第一次吃，但这第一次就让我深深的爱上了。饼很有嚼劲，面发的不老，搭配着羊汤和小菜吃起来更带劲。有点像我们老家的烧饼[呲牙]「凉拌羊肚」我这个人特别爱吃动物内脏，虽然我知道吃多了不好。肚子和腰子尤其喜欢，无论猪肚、牛肚还是羊肚，只要看到了就会点一份。他们家的羊肚很爽脆，一点膻味也没有，加上秘制的油辣子：perfect！「羊杂墩子」这次吃的都是新鲜玩意，不知道为啥叫墩子，我感觉就是羊杂火锅。里面有羊肚、羊腰、羊血等等，看起来像麻辣口。但吃起来并不算辣，西安的油辣子普遍都是香而不辣，比较温和！这道菜整体感觉一般般！人生第一次水盆羊肉，留下了非常美好的印象。如果您还没吃过，墙裂推荐您来试试！[呲牙]

当地人带去吃的一家水盆羊肉，肉质特别好，粉汤也好吃，连吃了两天。看得出来顾客基本就是附近居民，油条也好吃。优质水盆感觉是两个人的份量。一个人的话普通水盆即可。一份配了两个月牙饼，月牙饼也好吃，但感觉一个就够了，可以跟老板说先上一个饼，不够再加，不要浪费。

真心希望不要大火的一家店，只是因为太棒！价格：两个人要了一份优质羊肉水盆（加羊杂）+一份优质牛肉水盆（加羊肝）+一份素拼凉菜（小份），总计95；份量：中规中矩，优质本身肉就多并且我们还加了码，以致于最终只吃了一个月牙饼就撑到了，但同时也吃爽了；口味：个人认为完全很赞！鲜、咸、香都做到了。就着夹了辣椒和白菜碎的月牙饼就两个字：美味！个人喜好是汤里不要放辣椒，吃的就是肉和汤的原汁原味，老板已经将膻腥味处理的很好了，并不需要香辛料再去遮味；服务：店里的服务员是2位阿姨在做，我有看到一些评价对服务不是很满意，但其实将要求放低些，就没什么大问题，我其实不喜欢太娇气的消费者；环境：干净整洁，收拾的都挺利落。我来过三次都觉得没问题。建议/不足：其实店家都已经给发指了，倒不如直接换成抽纸大大方方的放桌上。开门做生意该省的省该花的花，有些客户吃个顿可能就用一张纸，像我这种吃顿饭能用10张纸的，真的特别不喜欢甚至是厌烦不提供纸的店。我对这种店的第一感受是没把顾客的感受和体验放在第一位。希望店家能够保持好的口味和服务，进一步提升食客用餐体验，相信生意还会更上一层楼。