去鸣沙山路上吃的团餐，看的出来店家一开始是用心想做餐饮的，盘子都花了心思，有猪八戒各种造型。可是不知道为什么经营的会如此散漫。「鹅卵石炒大雁肉」味道有点差强人意。「羊肉串」看得出来是厨房随手抓一把就放上去的产物，没有一点摆盘的痕迹。许多餐盘边上都酱了汤汁，没有擦过。感觉很是随意。味道不说吧，单是色香味的色就没有了。

这家饭店是敦煌烹饪协会副会长单位。上来的菜带有一些装饰，摆盘还算比较好。可能是时间长了，业务比较繁忙，有点流于形式。菜品的味道一般般，略有点偏油腻。我估计当时设计这一整套菜的时候是比较好的，现在有点走下坡路了。希望这家店能够注重细节，提高菜品的内在质量，恢复以前辉煌时期的盛况。

他家的鸡汤是一整只鸡分量很足，味道不错，羊肉串摆盘很漂亮，面条也很有特色。