西宁必吃，极力推荐！一定要注意晚上5点才开业，我自己没看大中午就跑过去了。晚上又去了。周边都是吃坑锅羊肉的，看“面相”这家最符合我心意，果真没选错，太好吃了。想吃嫩点的就要熟的羊排，有嚼劲的要生的。我喜欢熟的。这家羊排是小块所以特别入味。然后那个辣椒沾汁超级好吃，我白嘴配洋葱吃了好多，好想带走可惜没罐子。「炕锅羊排」都快来吃～里面的配料也好吃，一定要就着生洋葱吃，甜甜的，很解腻。烤饼也巨好吃。拌萝卜不错很推荐！太爱这家店了～

✨大眼睛炕羊排双人餐体验分享✨菜品：-炕锅羊排：必点招牌！羊排外焦里嫩，咬开能看到汁水，孜然辣椒面香气扑鼻，配菜土豆煎得金黄粉糯，宽粉吸饱汤汁超入味，分量扎实，两人吃妥妥够。服务：老板热情实在，会主动提醒团购优惠，添水换盘很及时，全程笑眯眯的，让人感觉舒服。性价比：双人餐不到100块，肉量足、味道正，吃完还打包了半份，适合重口味星人，下次想试试他家烤包子！大口吃肉的快乐在这里get√，肉香、料足、接地气，西北风味爱好者闭眼冲～

**《在胜利路拐角啃骨头，我尝到了西宁的江湖气》**站在胜利路与交通巷北口交界的风里，鼻腔先于脚步认了路——十米开外，裹着高原阳光的羊油香像条金腰带，把整条街捆成了饕客的朝圣之路。招牌上褪色的"大眼睛"三个字被油烟熏得发亮，倒真像店主那双被灶火淬炼过的铜铃眼，看透了多少食客对着羊骨头原形毕露的馋相。当家炕羊排上桌时还带着铁板淬火的噼啪声，羊肋排以近乎嚣张的姿态横陈眼前。骨头缝里嵌着没剔净的筋肉才是暗藏的王牌，指尖稍一发力，藏在犄角旮旯的胶质便颤巍巍地投降。炕料里必定掺了祁连山的野花椒，辣意不是直拳而是绵掌，待你啃完三块才发觉嘴唇已肿成两颗熟透的枸杞。垫底的洋芋片是隐世高手，吸饱了羊油与炕料精华，焦脆处似锅巴，绵软处如慕斯，碳水狂欢来得比羊肉更猝不及防。最妙的是配一壶熬茶。穿白大褂的伙计拎着铝壶满场飞，砖茶混着盐巴与鲜奶在粗瓷碗里翻腾，滚烫的茶汤浇灭舌尖火星的刹那，恍惚看见茶马古道的商队从碗底浮现。**暴击体验三连击：**1.啃骨时斜对角大叔突然高歌的花儿小调，比孜然更提味2.发现桌沿经年累月的划痕里嵌着某位前辈留下的羊肋骨化石3.结账时老板娘抹零头的豪爽，像极了给你多塞块羊肉的亲姨母个人建议，不吃羊肉得，不要去🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️**生存指南：**✔️下午五点前占座可免看邻桌啃骨头的精神折磨✔️指甲缝预备藏三天羊油香的觉悟✔️穿深色衣服是对炕羊排的基本礼仪✔️自带湿巾擦手是对现代文明的最后倔强走出店门时，交通巷的晚风正把羊油香揉进每个路人的衣褶。摸着微微发烫的嘴唇突然顿悟：这座高原古城最生猛的灵魂，不在博物馆的彩陶罐里，而在这些油渍麻花的铁盘炕锅中翻滚着呢。

听说交通巷是当地美食街，昨天去茶卡盐湖的导游姐姐推荐了这家炕锅羊肉，今天就过来尝尝。门面看着是很普通的小店，环境干净整洁，点了招牌炕锅和手抓羊肉。炕锅干香干香的，味道很不错。手抓羊我想到一句话“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法”，羊肋条全是去骨的，分量十足，肉质鲜嫩没有什么膻味，超级好吃！而且便宜！我们四个人三男一女就花了两百多，性价比很足！

本地人炕羊排之选尕张娃马相卿虽然也很好吃但还是作为游客打卡吧大眼睛才是本地孩子的精神归属上一次吃已经是10年前了小小的店面里坐着各种年纪的男生吃炕锅的整全腰的撸串的每个人都一边聊这一年没见的故事嘴角油津津的无比幸福最后再喝几杯烫烫的金艾茶助消化没有体会过这个流程的饱饱将度过相对无聊的人生捏

[米饭]口味：好吃好吃，旅游路过，在网上搜到的，秉承招牌越大越不好吃的原则，找了这个犄角旮旯的店，真佩服我自己能找到，味道真的还不错，没有踩雷，推荐！烤大饼对我们来说有点辣，其他还好，不是很能吃辣的，要跟老板说一下[薄荷]环境：普通环境，主要干净就好了[服务铃]服务：也可以忽略不计，会主动提醒份量比较大，别点了，觉得还挺良心的！[糖果]性价比：还可以，肉比较正宗，对于南方人来说，已经算可以了去了这里看到很多都是本地人在吃，就知道自己没找错！推荐，不会踩雷的那种！肉也好扎实，吃几块就怼饱了[笑哭]

我们一起四人，听了同住酒店的一波人推荐来的，很好找的店，点了炕锅羊排「炕锅羊排」「烤羊肉串」「炒面片」「白条手抓」，上菜很快，炕锅羊排很好吃，配的炸了的土豆片，土豆粉，洋葱，哈哈，最喜欢吃这几样素菜了，喜欢喜欢😍。面片也好吃，很筋道，味道也不错！！我们去的时候外面已经坐满了，老板人很好，在街对面给我们搭了张桌子，很舒服！！

普通小店，桌子可能有十来张。但食物很好吃，羊排、羊肉串(在东部从不吃羊肉的人都觉得好吃)。面片感觉所有的店都差不多。羊肠根据每个人口味点(羊肠里是肝、心之类的内脏)，但肠里没内脏异味。

来西宁第二顿，哪怕3小时前才吃了一斤手抓羊肉，还是能消耗掉他家20串羊肉！烤羊肉很嫩，就不是那种很膻的，然后肉质不错。吃的话照自己的1.2倍点。面片很西北，味道没话说，但羊肉吃到我撑了，就没吃完。总之，推荐烤羊肉，不踩雷。

羊肉好吃，牛肚棒棒，板筋杠杠滴