顺手打开DP搜寻周边，哇塞，距离400米，伟巴小吃，收录了19年有木有,马上去告一盘.点了肝腰合炒、水煮肉片、煎蛋汤，两菜一汤，最普通的四川家常菜也是最考验厨师功力的，本来想点回锅肉的后来还是算了，那个要求还真有点高。半小时后体验完没有惊喜,觉得味道实在一般[难过]煎蛋汤就不说了，厨艺小白也可以不会做的难吃的那种,无功无过。肝腰合炒和水煮肉片实话说端上来卖相还是可以的，有照骗为证[坏笑]，然而水煮肉片那满满一层的辣椒面，真的不香啊，肉片无肉味,份量也少，几筷子下去，就剩下底下一堆青笋的配菜了。肝腰合炒勾芡太浓稠，食材很嫩腥味却没有压住，肝子多腰花少可以理解，总量依然偏少，所以也只有炒一堆软江叶时蔬凑数了。锅气是有的，但是觉得油温还是火候不够？辣椒面选择，食材码料时间？多少发挥不够稳定吧……怪不得同样是多年老店，不说火出天际的永乐饭店，就是左近的罗肥肠饭店的人气，也是没法比的。[晕]

一家苍蝇馆子能开20年已经很说名问题了。。。真的很牛了。。。。

刷到了一次，看到收录18年应该是一家老店，就来尝尝吧。不过让人纳闷的是，这么老的店评论就10多个，而且最近的评论就2个，之后都是很多年前的评论，这什么鬼？！反正事已至此，还是过来了。「肝腰合炒」这道菜做的挺好吃的，腰片不腥，熟度也正好，不过分嫩滑，我个人不喜欢吃太嫩的腰肝，这家的口感很不错。软江叶和木耳也很搭，泡红椒小米辣很出味，酸辣咸香，真下饭。它们家的泡红椒很咸，腌制的时候真没少放盐，不过如果你不吃是不会影响到你的，菜并不咸。菜价22元，盘子还很大！震惊没有？这个价格成都很少见了吧！？相对比，永乐饭店的合炒很难吃，量少还贵，相形见绌，大无语啊，可惜有多少人知道这种好吃便宜的小馆子？！都tm被网红店割韭菜了。「清炒土豆丝」看着排第一就点了，还行。其实它家土豆丝有好几种做法，酸辣，呛，清炒。整体还行，能吃，味道清淡，就是土豆丝的本味，清炒嘛。不过这道菜可以提升一下，油稍少放一点，土豆丝切的再细一点，火大7一点，爆炒到刚刚起焦就出锅，锅气足，土豆丝干爽香，这时候才是最好吃的。总之不后悔来这家偏僻的老店，2道菜才35元，而且味道还不错，真是经济实惠，远比很多网红店要好了。可别小看这家小店，厨房里面竟然有3位厨师，其中二个光头大叔一看就是兄弟俩，外面还有一位老板娘招呼客人，一看就是有良心有坚守的小店，肯定错不了。