本地人带着来的夜市环境就不要求了但是这天气坐在棚子里吃饭是真冷瑟瑟发抖点了好几个素菜中规中矩家常味儿最喜欢荆芥拍黄瓜荆芥的味道夸一百遍都不多杏仁茶和北京的差别很大更接近于西安的八宝稀饭素馅的小笼包是真的不太行红薯泥不知道放了多少糖…

开封西司夜市（又名丁角街夜市），是本地人私藏的“深夜食堂”！比起鼓楼夜市的游客潮，这里更接地气，价格亲民，味道却丝毫不打折扣。从传统灌汤包到创新小吃，百米长的街道香气扑鼻，瞬间唤醒吃货DNA！🍢小吃推荐：1️⃣二嫂羊肉炕馍🔥酥脆的饼皮夹着秘制羊肉馅，油香四溢，一口下去咔嚓作响，记得趁热吃！2️⃣周记杏仁茶🍯古法熬制的杏仁茶，配料多到扑出来——葡萄干、杏仁片、玫瑰酱…口感浓稠微甜，解腻又养生。3️⃣炒凉粉💥开封人灵魂夜宵！凉粉用老铛炒得焦香，蒜蓉辣酱是灵魂，入口滑嫩带着锅气。🌙逛吃Tips：⏰营业时间：18:00-凌晨1:00（越夜越热闹）💰人均消费：丰俭由人📍地址：开封鼓楼区丁角街（导航“西司夜市”即可）🚗停车建议：附近小巷较窄，建议打车或共享单车📌比起网红夜市，这里才是开封人的胃之归宿！阿姨们操着开封话吆喝，空气里全是孜然和芝麻酱的香味，随便一家小摊都可能藏着三代手艺…吃完还能散步到包公湖消食，完美！

红焖烤羊肉串，绝妙美味！第一次尝试红焖烤羊肉串，就被深深征服！羊肉串块头十足，每一口都是满满的肉感。经过红焖的处理，羊肉的腥味被完美去除，反而多了一份浓郁的酱香。烤制时火候掌握得恰到好处，外皮焦脆，内里鲜嫩多汁，咬下去满口生香。酱料更是点睛之笔，咸甜适中，还带着微微的辣味，让人回味无穷。每一串羊肉串都像是精心制作的艺术品，让人忍不住一口接一口。店家的服务也很贴心，烤串的速度很快，完全不用担心等太久。强烈推荐红焖烤羊肉串，这绝对是冬日里的温暖美味，让人欲罢不能！

西司夜市，很亲民的一条美食街，长度不长。街两边都是各种美食摊。我们去的时候赶上降温了，所以看着人没有那么多，可以慢慢逛慢慢吃。有一些网红摊位有人排队，但人也不算多，等个10分钟左右就OK。推荐杏仁茶、炒粉、烧烤，我没有做调研，随便买的，味道也不错。

到开封的第一晚就来体验当地的夜市了，这条街也不长，但吃的特别多，逛来逛去这也想吃那也想吃[呲牙]首先在眼镜家买了两串羊肉串，现烤的好好吃，在冬天吃上一口羊肉，美滴狠！后来买的另一家的就没有眼镜家的好吃。羊肉炕馍也是这次发现的宝藏，一个老奶奶做的，肉放得很多，份量很足，味道也很好。炒凉粉和小笼包也都没踩雷，都说这里是本地人来吃的果然是来对了。

由于西司夜市距离我们住宿地点近，所以才选了这个夜市。可能是天气较冷，去的又早，人不是很多，但是到了8点多人就多了起来。一条街两旁都是小吃摊位，还有炒菜，砂锅等等。摊位后面还有吃饭的大暖棚。吃了鸡蛋灌饼，榴莲芝士玉米，烤大鱿鱼，开封五香拉面，纯牛肉盒，臭豆腐。出了夜市旁边还有黄家灌汤包。印象较深的小吃就是牛肉盒，要纯牛肉的，10元一份。开封五香拉面也非常好吃。

初四晚上到达开封，由于时间比较晚了，我们就选择夜市吃晚饭。夜市地点很好找，就是不好停车。转了好几圈才找到地方。夜市人超级多，种类也很丰富。我们选择了一家清真砂锅小摊儿，是塑料棚子支起来的，里面很暖和。砂锅是那种用肉汤熬的，里面有丸子还有红薯粉，特别想。我们还买了特色的炒凉粉（类似天津的炒焖子），老板娘还送了炒凉粉后锅上面的锅巴，说是当地特色，很脆。还有必不可少的灌汤包[亲亲][亲亲][亲亲]

鸡血汤入口，香料味抢戏，虽有鲜味打底，但香料的霸道让口感失了平衡。灌汤包，皮儿薄，却少了汤汁在口中爆开的惊喜，肉馅调味普通。毛肚火候可以，可蘸料未能赋予其独特魅力。炒凉粉算小惊喜，软糯的口感搭配恰当的调味，有滋有味。整体而言，这几样美食，没有特别惊艳，也不至于踩雷，期待能更上一层楼。

来开封必须打卡夜市体验一下当地的美食。在老城区城墙边上，长长一条街，春节期间客流量很大，人头挤挤，马路两边摊位布满了各种小吃，开封的特色桶子鸡、肉夹馍、凉粉、肚肺汤、胡辣汤、灌汤包、杏仁茶、花生糕……都有，马路中间都是大的垃圾桶，特意选了离公共洗手间比较近的摊位，摊位有帐篷⛺里面提供暖气不怕寒冬，喝啤酒[啤酒]自由，今天是初五，生意特好[比心]

开封西司夜市，特地在这边等到晚上逛了一下，传统小吃很多，特地留肚子品尝了多款小吃。开封夜市，在周朝已经有日落后售卖饮食的摊贩，但尚未形成有规模的饮食夜市。到了北宋，开封成为宋王朝的都城，经济发达，百业兴盛，打破了坊、市界限，处处店铺林立。自1985年以来，逐步由自发形成的小夜市发展成为政府正式批准的正规夜市