天冷适合吃各种锅子，小红书推荐的本地老字号砂锅炖。车车停看运气。[笑脸][笑脸][笑脸]找店的时候看到周边也是好几家这种土火锅店生意这也不错的样子。「老鸭火锅」味道刚刚好。鸭也炖烂了，里面配着一些白萝卜，自己再点一些些配菜。吃的满足。「酱油炒饭」饭颗粒颗颗分明。也还不错「湖之酒冲蛋」冬天喝暖暖的。

[米饭]口味：可能是衡阳当地的口味没有蘸料，然后辣椒的话比较多，但是吃到后来味道有点淡，牛杂的话部位都挺好的，量非常大，两个人吃真的有点吃不完。炒饭也蛮好吃的。[薄荷]环境：是用炭火煮的炉子，所以刚到碰上刚开门，进店的时候，在烧炭火店里会有一股一氧化碳的味道。[服务铃]服务：OK[糖果]性价比：性价比还是挺高的，量非常多。

大年初四，听老板说今天是放假后营业第一天，楼上楼下爆满，阴雨绵绵的天气，吃着热乎乎的羊肉锅，真的太爽了！点的羊肉萝卜锅，配菜要的炸豆皮、油条、手打鱼丸（长条型）和蛋炒饭。[米饭]口味：不是很辣，很香，羊肉很有嚼劲，白萝卜很入味。后来，我用涮好的油条配炒饭，一下给我吃上头了！果然碳水配碳水才是硬道理[狗头][狗头]第一次喝甜酒冲蛋，便宜好喝，很像醪糟鸡蛋，只不过度数高点。[薄荷]环境：都是小凳子，挺干净，但是人超多。用的土锅，锅底放的碳，很有感觉。[服务铃]服务：服务员很好，点的差不多够吃了就不让点了，上菜慢还会帮着催，还一直抱歉。店里好像都是本家人，因为长得都好像，一眼能看出来的像。[机智][机智]

在外地朋友过来吃的人很多，第一次知道店里面还有烧烤，只是等的烧烤等得比较久而已，甜酒应该很好喝，火锅越煮越入味，味道还不错，唆螺也很好吃，总体来说味道不错，环境一般，可能因为人多比较忙，然后服务态度一般

回学校前在衡阳的最后一顿，来吃这个老式碳炉火锅。很小的时候就在这吃过，这个是很多年的老店了，我对“火锅”这个词的最初印象就是这家店给的。在衡阳一定要试试鱼杂火锅，是外地吃不到的味道。「鱼籽鱼泡火锅」挺新鲜，调味不是很重，能吃出鱼味，大体上是衡阳本地特色做法，这家店还有一些自己的秘制调味。推荐点，尤其是对于没有吃过鱼杂的人，就是对外地人来说可能辣度很高。「衡山红干丝」「爽口萝卜皮」衡阳本地特色豆制品，卤味的干豆腐皮，萝卜皮很脆。另外这两个凉菜用的是店家的秘制配方，口味很独特，可以尝尝。

一开始我们还不知道土火锅是什么意思，后来发现原来是用煤炭慢慢炖的，很有90年代的感觉，听见锅里的汤咕噜咕噜沸腾的声音就可以开动了。我们点了一个3~4人餐的牛腩火锅只要88块，分量很足，吃完这一顿两三天不想吃牛肉哈哈哈，配菜有虾滑、金针菇、腐竹，性价比真的很高了，大家不要放过这个“矮子王”呀！

[米饭]口味：「羊肉火锅」羊肉份量少了点，138一锅羊肉，觉得不值，味道一般，感觉不是新鲜羊，像冻羊。[薄荷]环境：老店了，很有烟火气。还有包间。[服务铃]服务：服务员唉不好广，听说是团购，态度不是很友好，有点另眼相看。我是从来不打差评的，下次不会再去了。

来衡阳必吃的宝藏特色火锅店！！秋冬就适合吃火锅！！衡阳本土品牌——王记矮子王土火锅（船山总店）店内生意超级火爆，来的话尽量早一点噢～我们点的是跳跳蛙火锅，一份虾滑配菜和香蕉印度飞饼🫓份量超级多啊啊，蛙的个头很大，肉质细嫩鲜美，越煮越入味！虾滑也超级q弹，吸上汤汁一口下去简直不要幸福[害羞]还有很多都是本土特色美食，但是一锅蛙太多了实在吃不下了，下次一定要来试试别的！店内环境很整洁，就算客人很多也没有怠慢，收拾的很干净！服务也很贴心👍

周二去的人都好多6点到的前面都坐满了坐里面去了里面后面都陆陆续续全部坐满了👍里面有很多种类的衡阳本地土火锅不同于普通的火锅拿底料煮的，而是都是拿砂锅拿炭火煮的我们三个人点的是跳跳蛙火锅，因为之前吃过了清汤羊肉火锅和杂鱼火锅都很好吃今天就换了个锅，份量真的很多，两个人完全点一个锅吃都很OK了，还可以点烧烤。我们还点了鱼丸、萝卜、红薯粉、胡子酒冲蛋、油条、小酥肉、娃娃菜、泡菜炒饭加水什么的共消费216r，胡子酒冲蛋真的好好喝！！！👍👍萝卜也是提前煮了微熟之后再上桌的很贴心这样煮的时候不用等很久👍推荐推荐

没来之前，朋友打包票说一定比名汇火锅好吃。真实感受：鱼籽鱼泡火锅的份量挺大，鱼籽很多，可是食材一般，有点发硬，吃不出新鲜的鲜甜感。牛腩火锅的牛腩是提前压制好的，太软烂过度了，反而失去了吃大块牛肉的口感。最后一张图是隔壁打包的干锅鸡，味道还可以。生意难做，众口难调，需要努力改进一下。