老家炒面的记忆。美

去孟州，黄河边，特色炒面，还不错，生面炒的

今天到孟州有事，中午饭在孟州解决。孟州朋友专门带我们来吃孟州有名的孟州焖面和酸辣汤。四个人，一人一份炒面，一人一碗鸡蛋汤或者豆腐汤。焖面劲道，火候刚刚好，鸡蛋汤酸辣爽口，豆腐汤香滑，一口面，一口汤，刚刚好。

大老远折腾来为了一口好喝的汤！其实人家主打是炒面[偷笑][偷笑][偷笑]「炒面」在饭店门头上的主营都写它！面是生炒出来的，所以超级慢一份儿，大概等二十分钟左右，地方特色，老板也有坚持不快速出品反正是。油水很大，外地人不是很能接受个人感觉。「豆腐汤」五星全是给它的！本来还没报啥希望对于一碗豆腐汤，结果端上来一口惊艳了我！连平淡无奇的炒面都被带的好吃了！是嫩豆腐不烂糊的口感，汤底很厚，不太好形容的那种好喝！对于爱喝汤的我来说，已经足够回头客几次了[偷笑][偷笑][偷笑][环境]门脸儿很小，据说很多年了也没扩张门脸儿，生意特好，饭点儿排队得来提前占座位的[悠闲][悠闲][悠闲]