柴火灶的炒制，吃出了小时候的味道！从北京出差到西宁在完成工作的前提下，代理大哥每天都是带着我们品尝西宁各种美食小吃，藏式火锅，特色柴火灶的炒鸡，今天本来在酒店加班赶工作，想拒绝大哥的好意，大哥的热情让我们都不好拒绝了，过来打卡一下特别东北菜！[米饭]口味：味道做的我个人觉得很不错了，毕竟千人千味嘛！[薄荷]环境：周边有一个小学，停车也很方便饭店装修还可以吧！[服务铃]服务：服务就不说什么了，除了人家给炒好，其他的都的自己来了！

当地朋友带过来说吃点接地气的，没想到如此惊艳。老板说自己家的炖大鹅比传统东北做法好吃一万倍，全西宁能排前二。大鹅到店现炖，需要等半个多小时，但确实值得，好吃极了。配菜必须是干豆角粉条和大白菜，吸收汤汁后不输大肉。强烈推荐！

只是重新开业后，虽然环境有所改善，增加大鹅了，可是做岀来一只鹅还没有一只鸡的数量多，比湟其他地方做的鹅份量差多啦，[捂脸]

本来和几个朋友约好去吃柴火鸡的，结果到店里看到居然还有大鹅，要知道哥儿几个念叨了好久的铁锅炖大鹅了，于是柴火鸡变成了柴火鹅[偷笑]，大鹅是当天现杀的确实很新鲜，从这点看就不难理解周中店内客人都满满的，秘制调料炒出来的大鹅味道也是棒棒的，鹅肉很入味，再配上花卷，相当美味，估计周末来这里肯定是要排队等位的！

「冻豆腐」「土豆」「宽粉」「皮冻」买了套餐，里面有黄瓜🥒，泡菜，皮冻，花生米。菜品都挺好吃，尤其要炖土豆，多炖会儿，糯糯的很好吃。还有就是冻豆腐，煮好的冻豆腐吸满汤汁，棒极了。

第一次吃这样的柴火鸡，拿炖鸡的汤泡大花卷儿也太香了。

味道真的差！服务一般，说实话体验真的太差了。

环境不错柴火鸡也很地道下次还会去

推荐大家来吃这道柴火鸡，真正的木柴爆炒土鸡，鸡肉也是真正的Q弹有嚼劲，就算不是爬山鸡，也应该是散养肉鸡，肉质鲜嫩，大火炖了足足二三十分钟，配料也十足，一大碗的蒜头配以辣椒🌶️青椒、八角、桂皮等爆炒，加些蔬菜🥬作为配菜，个人喜好加🥔土地片、宽粉，总之，味道很棒。推荐。三天之内，来两次了[偷笑]

来西宁出差，住在附近，开始以为就是普通的铁锅柴鸡，后来去吃过几次，还真不一样，他家的鸡是本地的，口味绝对五星，就是环境和服务一般，有简单的隔断，室内有点呛，服务也一般，帮着炖完基本就不管了，希望加强