“一尊雄狮卧盘中，巧夺天工四时同。威名远播传天下，原来竟是鱼做成。”今天来老龙城就为了吃上这一口大名鼎鼎的金毛狮子鱼，打我记事开始在龙城的各种家宴聚会就准少不了这道菜，不过听说以前专门做狮子鱼的老师傅已经回村里另起炉灶了，但是味道依旧经典，没有让我失望。[米饭]口味：金毛狮子鱼看起来很像松鼠鱼，一般选用3斤左右的黄河大鲤鱼，首先要从头侧切薄片一切到底，要特别的薄用剪刀剪100多条，呈现出来细丝状态，极其考验刀工。挂上糊之后过油炸挺，再高温复炸，调汁浇淋勾芡，糖醋口但是不甜不油不腻，味道刚刚好，整个造型就像🦁的鬃毛一样极具视觉冲击力，鱼肉口感外酥里嫩，每一条丝都是酥脆的，刺都被炸的松软可咽。不过这个菜得快吃，由于整条鱼的接触面积大会凉的飞快，而且一旦放久了芡汁侵入后就变软严重影响口感。[薄荷]环境：老龙城其实和十年前比起来算是没落了，装修也还是多年前的老样子，现如今餐饮行业越来越难做，这些老馆子渐渐淡出大家的视野，但还是希望龙城可以坚持下去吧，坚守徐水的老菜味道。

保定市徐水区的一家老牌酒楼，至少有20多年的历史了，算得上是见证了多年餐饮行业风雨兴衰的一家饭店，如今各方面确实相对已经有些落后了，逐渐从商务气质变为了家宴气质，性价比也不错，其实也未尝不是一种好的转型吧。

地理位置优越，停车方便，菜品丰富，味道正宗，开会，聚餐的好地方，来几次了，朋友都说不错