之前在四川吃过蹄花，并没有留下特别深的印象。此次和重庆的朋友提起，他说带我去吃一家重庆原驻民自己吃的蹄花。看到门面的简单和内部的装修，确定是正宗的，店里由一对老夫妻打理，态度热情。品种不多，只有简单的凉菜和卤货，主推的蹄花软糯美味，沾水调制的很好，有自己独特的味道，店里大部分都是附近的居民，生意火爆

位置在长滨路珊瑚坝的对面，就在马路边上，如果中午时间去可能就不好停车，我们去的晚就停路边，蹄花很软，入味，好吃，汤也好喝，凉菜「自卤猪头肉」也好吃，麻辣味足，「凉拌皮蛋」佐料打得好，凉拌三丝也喜欢，但是专门开车去吃也没有必要

离家不远的一家路边小馆，也是在网上看到视频后来的，蹄花汤清淡不算浓郁，蹄花不是软糯型，有点嚼头。确实没有推荐视频上演得那么惊艳，很普通平民的一个菜。另外凉菜看上去将就，没有点，因为我觉得在这样的一个店里面确实不算便宜[笑哭]，至于味道如何，大家自己去尝试吧。