确实是一家非常有排面，感觉也像是老字号的大饭店，所有的菜基本上都是汤汤水水，让我印象最深刻的觉得最好吃的就是那个大面包馒头，真的不知道是怎么做出来这么软嫩。发面发的超级好吃，外面的一层蜂蜜糖霜，黄色部分倒是一般，但是里面的心真的软软糯糯超级好吃，本人还比较喜欢白色的那一份像是猪皮一样的糖，觉得好喝，还有甜口的放着红薯的，记不清名字了[捂脸]萝卜丝刀功也不错，其他的菜印象不太深[笑哭]

来洛阳旅游，听闻这边的水席是特色菜，那肯定要来试试看了。本来想去宴天下或者老雒阳面馆的，都排队，所以就找了一家酒店附近的，店面很大，很气派，五点到的，大厅已经有好多人了。直接扫码点单[米饭]口味：牡丹燕菜，招牌菜，上面的牡丹花是用山楂做的，很精致，底下铺的是萝卜丝，萝卜丝和我们那边的口感不一样，这个萝卜丝是软软的那种。喝一口汤，满满的辛辣感直入口腔，汤里满满的胡椒。有点点喝不惯。丸子，是素的，脆脆的口感，满满一大碗，汤里还有点配菜。浆面条，个人口味我最喜欢这个，面条带点豆子发酵后的酸味，吃起来相当开胃，汤汁也很鲜美。最后是他家的招牌烤鸡，也很不错，外酥里嫩，鲜嫩多汁。[薄荷]环境：很大，包间也很多，这边可以办宴会[服务铃]服务：相当好，很热情，服务员都穿了很有特色的服装。水席很有当地的特色，所以有些人吃起来可能会不适应1，感觉胡椒味很重，喝几碗汤就开始发汗。来洛阳旅游的话，可以来尝试一下。

来洛阳总要吃顿水席吧，毕竟这水席就是洛阳特色，小伙伴说洛阳人不咋吃，但外地人来了必吃，所以中午河南的小伙伴们就陪着我这个外地人吃了一顿水席。洛阳水席始于唐代，已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤—汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。[薄荷]环境：这家店的特色是着汉服服务的服务员，还有吾皇敬酒环节，服务员也会把店内菜品做一些典故介绍好，对于我这个外地人，还是挺有意思的。[米饭]口味：「精品牡丹燕菜」咋说呢，很有地方特色，特别是那个洛阳宴菜，竟然是萝卜丝啊，如果不说，我真的尝不出来它是用萝卜做的，刀工极好，口感极其独特。「石锅焦炸丸子」炸的焦脆的丸子，挺香的；「生焖黄河大鲤鱼」这个黄河大鲤鱼很好吃，闷的很入味，也没有土腥味。「牛肉煎包」这个一般吧，不像是刚出锅的，里面馅不多，皮太厚，还有种没有热透的感觉。[糖果]性价比：每个菜份量都很大，人少的话，要慎点啊。这大洛阳的水席，咱也是吃过的人啦[微笑][微笑][微笑]

洛阳朋友安排的餐馆，据说相当于北京的四季民福，环境类似上世纪的国营饭店，主餐厅像是婚宴大厅，据说晚上有表演。白天女服务员身着唐装，可以扫码也可以在菜单上直接勾选。对外地人来说，水席其实就是泡在汤水里的菜，盛在碗里，吃完菜后可以把没喝完的汤水倒在缸子里面。牡丹燕菜是最经典的一道菜，牡丹不知是是不是用山楂雕刻的，不过花底确实是有一片山楂，口味比较清淡。连汤肉片更像是滑肉汤，微酸，这个比较家常，适合外地人。银条比较有特色，据说长在黄河滩涂的沙地里。浆面条不同于粉浆面条，有点像糊涂面，也是微酸。牛肉锅贴很好吃，虽然这个大江南北都有。蜜汁红薯勾了欠，甜而不腻。据说是宴席的最后一道菜，也是一道甜品。也许是老饭店的缘故，服务员阿姨感觉保留了计划经济时代国营单位的气质，也希望老字号能像便宜坊、松鹤楼一样，多一些年轻的面孔和热情，多一些现代化的装修风格。

洛阳的第一顿正餐，司机师傅推荐的，正好离酒店不远，武皇盛宴也在这里。[服务铃]服务：毫无服务可言，餐厅比较大，上楼没有服务员领位，问了前台人员被告知让我们自己去问，对于我们第一次就餐的客人来说完全摸不清头脑。「精品牡丹燕菜」品相还不错，你们会想到这是用萝卜丝做的么，萝卜丝有点点弹性，白胡椒的味道比较浓郁，小孩子可能会觉得有点儿辣。「莲汤肉片」肉片非常嫩，一点儿肉腥味儿都吃不出来，依然带有胡椒味道「石锅焦炸丸子」番茄汤底，丸子好像是是大米做的，外表看上去颗粒感很重，虽然是汤菜，但是丸子一点儿都不面「鲜肉锅贴」非常好吃，赢得我们一行人的一致好评，肉质鲜嫩多汁，底部脆皮很好吃。「生炒菜心」菜心很嫩，咸淡适口，完全可以中和汤菜胡椒的辣味儿。

水席这东西，只能说不吃后悔，吃了也后悔。我们在酒店周围找了一家老字号，二楼是武皇盛宴，堂食在三楼。水席量实在是太大了，我们一家三口根本吃不了，但是又想每样都尝一下。首先，我们对酸辣口的菜接受度很高。所以，燕菜，浆面条，酱炸丸子，都是完全能接受的。超级推荐:八宝饭，火候到了，入口即化。踩雷:牛柳锅巴，像是预制菜，牛柳也不是新鲜牛肉，预制品的口感。

[薄荷]环境:“洛阳水席园”几个醒目的字让门头非常大气有档次，里面环境非常好，我们的包间名字叫（第一娇）很好听的名字[服务铃]服务:进入房间后，就已经在开始上凉菜，包括后面的热菜，上菜速度也都非常快，我们陆续落座后，进来3个服务员在包间忙碌，没一会儿菜上齐，接着介绍她们的特色菜，服务非常周到[米饭]口味:整个菜品以汤菜为主，口感是酸辣和酸甜口，这也映衬了洛阳水席的特色，吃不完可以折走（也就是打包的意思）而且洛阳人民打招呼不是问吃饭了吗，而是喝汤了吗，问候方式也很独特另一个比较吸睛的是她们的工作服，是一种宫廷服，好像是唐朝时代的服装，展现一种优雅丰盈的体态，酒店把这种唐朝传统服饰与河南水席特色进行了完美结合，大幅度的提升了服务效果，非常棒[强]

来洛阳旅游，怎么能不尝尝当地特色美食呢？洛阳水席园，无论从位置停车便利，还是环境服务口味来讲，都是非常不错的选择。在这里要强烈推荐一下！「精品牡丹燕菜」超级超级推荐的一道汤，是水席菜品首选！口感酸酸辣辣，萝卜丝口感哏哏的，有韧劲又很入味，寒冬时节一口汤下肚，整个人都暖和了「莲汤肉片」「石锅焦炸丸子」这三个汤其实口味差不多，都是酸辣口，量足味美性价比很高。丸子焦脆，口感超好「油极八宝饭」甜甜的，糯糯的，老少皆宜「洛阳锅贴」锅贴也好吃，我这里没拍照，推荐！「炝拌银条」口感类似藕带，酸酸甜甜清脆爽口很喜欢这里，如果有机会来洛阳，一定还会再来！

来洛阳肯定要尝尝最有特色的水席，水席顾名思义就是菜品里面很多都是汤汤水水的，洛阳菜口味还偏酸偏麻，真还挺不一样的。「精品牡丹燕菜」全桌我记忆最深的菜，萝卜丝切的很细，口感也很普通的脆萝卜完全不一样，有点韧劲，怪不得说像燕窝，放了黑胡椒很暖胃。其他的菜很多都是肉片丸子之类的，记忆点不深了，不是特别吃得惯。餐厅还有个小小表演，就是武皇敬酒，还挺有意思的。

公司团建选择了吃洛阳水席，本来没抱多大希望，最后吃完感觉比预期稍微好了一些。[米饭]口味：说一下经典的牡丹燕菜，我记得上学的时候感觉这就是萝卜丝，没啥好吃的，没想到这次吃感觉还挺好吃，连着吃了两碗。不好吃的就是鲤鱼，一桌人集体评价土腥味太重了，这个大厨明显不是特别会做鱼。[薄荷]环境：很大，超级大，我们是在3楼聚的餐。[服务铃]服务：吐槽一下，这些服务员阿姨如果能换成20多岁的服务员，估计客人会多一倍，朋友开玩笑，他们确实是20多岁开始干的，只是干了20多年而已[捂脸][糖果]性价比：洛阳的饭菜就是，管饱，特别是水席，基本都是汤汤水水。