南浔古镇里，几乎所有食肆都做双交面，去哪家完全是逛到饿的机缘巧合。我则是看了攻略，非要吃这家不可，即便隔壁热情招徕且环境更好，也要在儿等位十几分钟。可惜也没吃出什么特别门道，苏式面甜鲜咸口味儿，值得一试，如恰巧路过双桥。

古镇中午吃饭时间大多数都比较忙的、许多小饭店都在卖＂双浇面＂、各家店门口都贴有＂正宗＂、看来＂双浇面＂是比较受欢迎的、所谓的双浇面就是有二种浇头的汤面、自称双浇面最正宗的也是首创的店＂双桥面馆＂、店门口一位上年纪的长者在店门口PK隔壁家也是卖面的＂双X＂店、积极的招揽＂客人＂并说明自家才是＂元祖＂[捂脸]看看店有点年头了、不管三七二十一就进去：「酥肉爆鱼双浇面」一块类似焖肉（很入味）、另一个是爆鱼、味道不错、大肉入味很酥、爆鱼也是江南的制作方法、好吃、「小馄饨」一般般、景区内能吃到这个味道和这价格已是很不错了…。

假期的时候和弟兄姊妹，一起来南浔古镇这边玩，那么这一家著名的面馆肯定是不能够放过的啦～[发廊]这家店是在景区的南片，顾名思义就是在两座桥的旁边。[薄荷]环境：非常迷你的老地址，店面环境，真的是塞满了客人。[服务铃]服务：这里用的是碘单质下好单之后直接桌面上来。「自拼的爆鱼酥肉笋丝面」「雪菜肉丝面」这个算得上是特色面吧，味道还可以的🍜「卤汁酥肉」他们家的加料反而是最经典的哦🥩

从门头看是老店的感觉，进来尝尝，面汤好喝。大肉和熏鱼，有一点冷，像是加到了汤头里再热起来，口感还行。面条比较软，但不像苏州的那么细。店里面坐下也有老店的感觉，桌子宽，一碗面两个人对桌没法吃。门内还有门，里面看起来也还有更多座位。

面20一碗在东吴面馆中下水平。面条比较烂，这个倒没什么好批评的各个地方的标准不同。但这个汤，怎么说呢由于放了雪菜笋丝的原因，和快餐店盖浇饭免费打的那种雪菜汤一样。我后面加面，要求做的干挑。照理同样的底汤份量，做紧汤（用更少的水将预先调制好的吊汤稀释成面汤）都会偏咸一点，而这边的干挑在一点额外的水不加的情况下浓郁度方面却只是勉强刚好。羊肉128一份，口味上类似淡了大概五分之一的红烧藏书羊肉（包括羊骚味）。我在湖州没吃过别的红烧羊肉，单说这个的话是好吃的。属于比较标准的印象中的那种红烧羊肉的味道。

最近面食吃得多，说实话这家店属于比较一般，没有那么令我流连忘返。由于临近过年，店主很有目标的推荐我们几款点单率高的几款面倒是速战速决。我们由于在古镇里买了霆锋推荐的猪蹄，所以选择了「招牌湖羊面」以及「大排酥肉卤汁面」，我的评价是:没有我妈妈做得好吃。以上评论仅供大家参考，如有意见不符，那就是你的起点较低。

南浔古镇的老字号面馆，据说1984年开到现在已有40年。店门口望出去是古镇两座主要的古桥，所以叫双桥面馆，非常好找。主打南浔特色的双交面，店面不大很古朴，干干净净清清爽爽，面条是南浔细碱水面，红汤底，酥肉和爆鱼配点雪菜，酥肉绵软细腻，爆鱼也是入味可口。

点了鲍鱼酥肉面和三黄鸡香菇面，很不错，老板也很好可以让宠物进去，面馆边上有家奶茶店点了个抹茶蛋糕奶茶和芒果绵绵冰，也还可以，古镇里面小吃很多，很喜欢吃海苔薄饼，还有肉松的，买了木锤酥甜而不腻，各种小吃美食，还有很多家汉服拍照店，时间充足可以拍几套体验一下[调皮][调皮][憨笑]

江南有很多古镇，来都来了也必须来南浔古镇逛一下，双浇面貌似很出面，在点评上找了一家，一开始差点进错店，因为他们家旁边就有一家很大的店面写双桥面馆，不过并不是他家，这家老店的店面门头很小，所以不要进错。和表妹已经吃得很饱了，但是还是点了两份面，老板很热情虽然南方口音总觉得很着急，其实是很热情的招待客人。面就是传统的南方面，浇头里面觉得排骨不错，可能是西南人更喜欢辣的。

来南浔肯定要尝一下当地特色的双交面和湖羊面「酥肉爆鱼双浇面」28一碗，我觉得还可以接受。这一碗面的分量还是正常的，看汤的高度就能看出来「湖羊面」老板极力推荐的面，45一碗，先上的面，同样看汤的高度就能看出来，分量明显是不够的。就这么两口面，快吃完了都没有上羊肉，我们催了两次才给我们上的羊肉。我们就跟老板说“面有点少，不够吃，能不能再加一点？”老板很嫌弃的说“你们三个人吃两碗么，肯定不够呀”好像我要占便宜似的，搞笑，如果我要占便宜，那我为什么要点最贵的45一碗的面！我不能自己接点个素的嘛？隔壁三碗面都没有我两碗面贵！更何况，我们另外两个人都不吃羊肉，那就是一个人吃的，吃的不够怎么了，还不能要求加了？这就是十几年老店的待客之道？