时间:2026-06-11 作者:xino 来源:信息网 阅读:110616+
所在地址:四川省自贡市自流井区丹桂街道华园街银桦小区 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:俊哥鸡杂面(银桦小区店)是自贡市信息网分类的信息, 地址在四川省自贡市自流井区丹桂街道华园街银桦小区, 所属区号是.
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热门评论
粉分量很足,另外加了一份鸡杂/12元(老板单独拿个碗装过来的)。端上来惊呆了真的太实诚啦。口味其实跟某强我觉得差不多,但是胜在粉和鸡杂都超级足(再一次夸)。老板也很健谈,店里也很干净。没吃过的宝子可以冲一波~
汤底虽然很多油,但是因为是现炒的,所以依旧非常清爽,每次从成都回来都要吃一次,搬了新店装修以后就餐环境更舒服了,老板老板娘特别友好热情。13块钱的小份鸡杂多多的,还有豆芽韭黄这些提味增香的,老板还教我放点醋,中和了辣味,稀释了一些汤油,果然风味又不一样了
干净,是我对这家店的第一印象。小小的门面,进去却是比我想象的更深的空间。不像一般面馆的脏乱差,他家的店堂特别干净,整洁。当然,另一方面也就意味着生意冷清。。。点了一个干拌鸡杂面,端上来第一眼看过去,仍然是干净——干干净净的样子,连鸡杂都看起来很干净,四川的鸡杂面多以郡肝和鸡心之类的为主,而我在这家吃的那碗面中除了一小块郡肝,其他全是鸡肠,不知道是为了省成本,还是故意追求的风格?鸡杂的炒法和常见鸡杂面略有不同,是较请的鲜椒味,配上小葱和豆芽,相对自贡其他地方的重口,这碗鸡杂面显得更清新一些,味道也还可以,但并不拔尖。在我的评分体系中,大概3.2左右,距离三星半推荐有差距。店家还送自制的冰粉,红糖放得不多,吃了面清一下口还是不错的。住附近和路过的可以吃,专门过去没必要。