春节吃一碗清淡的榆皮饸饹面，爽口、解腻。先说一下原材料--榆皮：将榆树外表粗皮去掉，留下“二瓤皮”晒干，再用石碾子碾成碎末，用细箩过滤，箩下的“榆面细粉”就成了上好的食材。将“榆面”与玉米面、小麦面等按一定比例配好，和揉、稍醒后搓条分段，即可用农家木制饸饹床子模具，重力按压至开水锅内，稍煮一滚出锅，用冷水一过，即成“榆面饸饹”。“榆面饸饹”的吃法：主要是凉调或浇臊子，用笊篱将饸饹从水中捞出，拌上清油、辣子和蒜作主调料，筷子一挑，一尺多长，缠绕随意，口感筋道。

逛古城逛累了，从县衙出来，想吃面了，就看到这家面馆，门面很小，里面却别有洞天。我们来的时候已经过了饭点，老板还是很热情的招待了我们。点了两碗面，一个凉菜。[米饭]口味：面的味道很好，面条应该是粗粮，吃的出来口感很糙但是却很好吃。凉菜多种拼在一起，味道很是爽口。主要是看着老板亲自去给我们压的饸饹面。太给力了。[薄荷]环境：环境简单大气[服务铃]服务：老板很热情的招待我们[糖果]性价比：两个人两碗面一个凉菜30元，吃的饱饱的，性价比很高。

西大街上的老字号，木质门脸透着烟火气～饸饹、榆皮面等传统吃食味道地道，店内红串装饰添氛围，逛吃都舒坦🥢