时间:2026-06-13 作者:xino 来源:信息网 阅读:130611+
所在地址:河南省鹤壁市浚县西大街浚县古城景区 到这里去?
联系电话:15839282226
简介信息:李记饸饹(榆皮面)是鹤壁市信息网分类的信息, 地址在河南省鹤壁市浚县西大街浚县古城景区, 所属区号是.
时间:2026-06-13 作者:xino 来源:信息网 阅读:130611+
所在地址:河南省鹤壁市浚县西大街浚县古城景区 到这里去?
联系电话:15839282226
简介信息:李记饸饹(榆皮面)是鹤壁市信息网分类的信息, 地址在河南省鹤壁市浚县西大街浚县古城景区, 所属区号是.
热门评论
春节吃一碗清淡的榆皮饸饹面,爽口、解腻。先说一下原材料--榆皮:将榆树外表粗皮去掉,留下“二瓤皮”晒干,再用石碾子碾成碎末,用细箩过滤,箩下的“榆面细粉”就成了上好的食材。将“榆面”与玉米面、小麦面等按一定比例配好,和揉、稍醒后搓条分段,即可用农家木制饸饹床子模具,重力按压至开水锅内,稍煮一滚出锅,用冷水一过,即成“榆面饸饹”。“榆面饸饹”的吃法:主要是凉调或浇臊子,用笊篱将饸饹从水中捞出,拌上清油、辣子和蒜作主调料,筷子一挑,一尺多长,缠绕随意,口感筋道。
逛古城逛累了,从县衙出来,想吃面了,就看到这家面馆,门面很小,里面却别有洞天。我们来的时候已经过了饭点,老板还是很热情的招待了我们。点了两碗面,一个凉菜。[米饭]口味:面的味道很好,面条应该是粗粮,吃的出来口感很糙但是却很好吃。凉菜多种拼在一起,味道很是爽口。主要是看着老板亲自去给我们压的饸饹面。太给力了。[薄荷]环境:环境简单大气[服务铃]服务:老板很热情的招待我们[糖果]性价比:两个人两碗面一个凉菜30元,吃的饱饱的,性价比很高。
西大街上的老字号,木质门脸透着烟火气~饸饹、榆皮面等传统吃食味道地道,店内红串装饰添氛围,逛吃都舒坦🥢