淮南响弟老火锅绝了！锅底香辣醇厚，牛油味十足，越煮越香！鲜毛肚脆嫩爽口，手切羊肉新鲜不膻，虾滑Q弹爆汁，每道菜都惊艳。小酥肉现炸酥脆，红糖糍粑软糯解辣，完美搭配！服务超贴心，加汤撤盘超及时，环境复古有烟火气，人均不过百吃到撑！绝对是淮南火锅界的扛把子，一周连吃三次都不腻，强烈安利给所有火锅控！

菜品种类还行，但是份量不是很多，肉类新鲜度还行，但是丸子类一般化，午餐肉里都是糯米，感觉口感怪怪的，可能是个人口味问题，个人不是很喜欢，暴打柠檬水味道有点淡，4个人，2男2女，吃了541元（可以使用4张45代50代金券），刚好吃完，供大家参考吧。

昨天来到这家火锅店，每天刷抖音都能刷到四个老板娘创业的故事，昨天来了老板娘们都不在，甜品也没有，环境呢，还可以菜品呢，比较印象深刻的是吊龙肉特别的新鲜，烫了几秒捞出来有肥有瘦一点都不差这个，说实话这个品质没得说，其他菜品的话牛肉丸比较有嚼劲，鸡翅煎也很好吃，很新鲜，但总体来说性价比还行吧，价格偏高，服务员服务意识不是太强，上完锅底以后就没有看见人了，中途没有加汤也没有收碟子的迹象，老板娘要重视哦，两个人吃了300，总觉得还是有点贵的！

感觉火锅口味有点一般，锅底前边吃着没什么味道，到后边越煮越咸，虽然说是火锅的通病，但是这有点过于明显了。菜品还算新鲜，只是我们点的小酥肉全是碎的，一根整的都没有，两个人像是在吃炸鸡的碎渣渣，非常油腻，只吃了两口，剩了很多。PS：小酥肉的番茄酱也是找服务员要，才给送过来的……

服务员的服务质量有点差。点的菜一直不上，半个多小时了问服务员结果点的菜肉也没了，菜也没了，换半天换不明白，结果转头隔壁桌比我们晚来的上了说没有的菜，问服务员也没有解决办法。换菜之后也一直不上真的从头到尾都在催上菜，无语了太太太无语了