今天早餐灌汤煎包，三鲜煎包，南瓜粥8元

中午在酒店周边儿解决午饭的问题，一个人吃饭也是比较简单吧，酒店旁边儿有一个生煎包，但是没有那个上海的小杨生煎好吃，这个生煎包感觉味道可能是不太习惯，要了碗小馄饨，味道还是可以的，店里面也是顾客络绎不绝的，生意很好，卫生也不错。

杭州早餐100家测评第四家：孙客仁灌汤煎包清晨揣着对灌汤煎包的念想，在杭城街边找到这家店，位置临街显眼，找起来不费力。作为从小偏爱灌汤煎包的食客，这次体验有明显优劣，如实记录各环节表现。[米饭]口味：核心的灌汤煎包并非现煎出品，放置后汤汁完全渗入肉馅，吃不到“汤肉分离”的经典口感，失去了灌汤煎包的核心特色，整体表现一般化。三鲜包是本次体验里实在不太理想的品类。按常理三鲜包应含虾仁，但实际吃完全程未见到；肉馅中不仅混有明显肥肉粒，还带着突出的生姜味，口感和味道双重违和，是全场最差单品。点餐时曾遇小插曲：原本想点粉丝包，被告知售罄后明确提出换灌汤包，店家却未做任何沟通，直接换成了豆腐包。好在豆腐包味道尚可，咸淡适中、口感不柴，在所有单品里算稍稍好一点的，没有明显槽点。店内的豆腐脑值得一提，质地细腻顺滑，入口没有粗糙颗粒感，搭配简单调料便很适口，同样属于表现不错的品类。[服务铃]服务：服务方面则明显拉分：点单时因对菜品不熟悉，多翻看了几秒菜单，一位男服务员便不耐烦地催促“你到底要点什么？站了那么久了”，语气中的急躁瞬间影响用餐心情；且该服务员口齿不清，点单信息需反复确认多次才核对清楚，基本服务意识不足。整体来看，这家店店面不大，招牌灌汤煎包未达预期，三鲜包体验糟糕，仅豆腐包、豆腐脑能算“合格线以上”，服务态度更是显著减分项。对比此前吃过的高祖生煎（即便放凉也能吃出汤汁），这家店的灌汤煎包在核心品质上差距明显。