朋友介绍的，偶尔买一次。只能说还行吧。

这家舟山白泉鹅店，实际上，已经是一家卤味品店了，以前的时候，就只有一些白斩，后来增加了别的卤味，除了鹅肉，还有猪头肉，猪大肠，温州麻油鸭，猪耳朵，猪舌头什么的，还有鸡肉，说是三黄鸡，鹅肉什么的只是其中的一种。老板是安徽人。据说安徽也有很多鹅。

去买了一盒鹅肉，是白斩鹅，舟山的吃法吧，就是鹅直接水里煮熟，拿刀斩成一块一块的，沾酱油调料吃。这家东港乐业市场旁边的白斩鹅店，也开了好几年了，以前的时候，还看到店门口还在卖水果。不知道为什么，以前感觉吃白泉的白斩鹅，比较鲜的感觉，这次好像没这种鲜的感觉。

在东港的乐业菜场的附近，就是靠近新城花园这边的路口，看到了这家挂着舟山白泉鹅的白斩店，这里旁边还有很多的菜店，卖鱼的，卖肉的，卖蛋的，卖蔬菜的，买米面粮油的，都有。就在这里，买了白斩鹅，吃起来味道也就一般般的样子。

白泉的鹅在舟山还是相对比较出名的。