老板娘非常nice[爱心]每次见到我带小朋友过去都给他许多小零食[强]但口味也很不错哦[色]他们家的牛杂是很新鲜的[强]环境相对比较干净整洁[比心]这也是我第一次带小朋友到这家店光顾的原因[得意]每次回到化州也是必吃，而且每天都吃[鼓掌]非常值得推荐👍

来化州要试下剪牛腩（杂），跟广州的不一样，是主打白灼原味吃的，清汤口味，汤底稍微调了点味道，中间放了自制酱油和辣椒酱油，可辣可不辣，需要哪个部位告诉老板，食材新鲜，基本都是当天卖完就没了，直接剪给你，所以叫剪牛腩（杂），还可以自选豆泡或加个粉，用汤汁捞来吃，丰俭由人，最后按吃的串数，平均一串3/4块钱，三个人加饮料吃了八十多，因为清汤，牛杂有点煮的久，费牙，需要嚼久一点，不像广州的用高压锅压过容易嚼入口

还不错，不过汤底偏咸。一共23块钱，[种草]