这家潮汕牛肉火锅店真的让人眼前一亮！各种新鲜牛肉现切现煮，肉质鲜嫩爽口，每一片都透着牛香的鲜味。还有各种配菜和丸子，种类丰富。桌上的调料台也很齐全，可以根据自己的口味调配出最适合自己的酱料。整体环境干净整洁，服务态度也很好，来这里吃火锅是一种享受。强烈推荐！

🥩牛肉的极致新鲜潮汕牛肉火锅的最大特色就是“鲜”！这里的牛肉都是现宰现卖，从屠宰场到餐桌，时间被压缩到最短，确保每一片牛肉都保持着最原始的鲜美。不同部位的牛肉，质地各异，口感丰富，从雪花、吊龙到嫩肉、匙仁，每一种都是对味觉的极致挑逗。🍲锅底的讲究潮汕牛肉火锅的锅底看似简单，实则大有讲究。传统的做法会加入沙茶酱和浓汤，但随着时间的推移，逐渐化繁为简，现在多以牛骨清汤和白萝卜为底。这样的搭配，既保留了牛肉的原汁原味，又增添了汤底的鲜甜与清爽。🌶️蘸料的多样选择说到潮汕牛肉火锅，怎能不提它的蘸料？沙茶酱、辣椒酱、普宁豆酱，每一种都拥有独特的口感和风味。轻轻蘸上一口，牛肉的鲜美与酱料的醇厚在口中交织，让人回味无穷。🍽️涮肉的技巧涮牛肉也是一门学问。潮汕人讲究“三浸三晾”，即将牛肉放入漏勺中，在汤底中反复涮烫三次，这样既能保证牛肉的鲜嫩多汁，又能避免血水残留。同时，保持小火慢涮，让牛肉在微沸的汤底中慢慢熟透，口感更佳。🏷️必尝推荐吊龙：肉质鲜嫩，入口即化，是牛肉火锅的必点之选。三花趾：筋肉相连，口感细腻，鲜嫩多汁。牛筋丸：直接点牛筋丸锅底，口感爽滑，风味独特。新鲜肥牛：搭配精心调配的酱料，滑嫩鲜香，让人欲罢不能。

第一次来广州就来品尝潮四方黄牛火锅，一进店就让我眼前一亮，牛肉都十分新鲜,入口即化，好评！！！十分建议到店品尝